Het avondeten is een moment om samen met familie of vrienden te eten en gezellig samen te zijn. Veel mensen moeten ’s avonds echter snel het eten klaarmaken vanwege hectische schema’s, werk- of familieverplichtingen, vermoeidheid of tijdgebrek. Hoe kun je in korte tijd lekkere en gezonde gerechten bereiden? Welke gerechten zijn geschikt voor een snel en gemakkelijk diner?
Tips om het avondeten in slechts 15 minuten klaar te hebben
Om het avondeten altijd in korte tijd klaar te hebben, is het essentieel om basisingrediënten bij de hand te hebben, zoals pasta, rijst, eieren, kaas, groenten, peulvruchten, bevroren vlees en vis, kant-en-klare sauzen, specerijen en smaakmakers. Deze ingrediënten kunnen in een paar minuten worden gemaakt door ze met elkaar te combineren of er een paar persoonlijke accenten aan toe te voegen. Dan is het een goede gewoonte om het menu van tevoren te organiseren en gerechten te kiezen die niet te veel koken of voorbereiding vereisen. Je kunt ook van het weekend profiteren om in grotere hoeveelheden te koken en het eten in de koelkast of vriezer te bewaren, om het op te warmen als je het nodig hebt.
Ten slotte bespaart het gebruik van apparaten zoals de magnetron, snelkookpan, elektrische waterkoker, dompelmixer en vaatwasser tijd en moeite, en vermindert het de kosten van het koken.
Aardappelen en gekookte ham, een diner klaar in slechts 15 minuten
zijn altijd al favoriet geweest bij jong en oud. Bovendien zijn het twee ingrediënten waarmee je eindeloos veel gerechten kunt maken. Hier is een levensreddend recept voor een snelle maaltijd!
Diner klaar in slechts 15 minuten
Snel en goedkoop
Ingrediënten
- 5 aardappelen
- 1 ui
- 60 gr meel
- 60 ml olie
- 150 ml ham
- 80 gr boter
- 3 teentjes knoflook
- 100 gr dille
- 1 gekookte raap
- 70 gr van aardbeienjam
- 70 gr witte yoghurt
- qb peterselie
Instructies
-
We beginnen onze kant-en-klare maaltijd in 15 minuten voor te bereiden door de aardappelen in blokjes te snijden.
-
We bedekken 10 minuten met koud water en snipperen 1 ui
-
We drogen de aardappelen met een papieren handdoek en voegen de bloem toe, goed mengen
-
We doen 60 ml olie in een koekenpan en als die heet is, dompelen we de aardappelen erin.
-
We bakken 15 minuten op middelhoog vuur
-
We snijden 150 g ham in blokjes en fruiten de ui 5 minuten
-
Dan voegen we zout, peper en een snufje suiker en de ham toe en bakken nog 5-7 minuten. We zouten en peperen de aardappelen 5 minuten voor het einde van het koken.
-
Roer 80 g gesmolten boter, de knoflook en de dille erdoor en voeg de saus en de ham toe aan de aardappelen, goed mengen.
-
We zouten de peterselie en de rucola, voegen 1 gesneden gekookte koolraap toe, de aardbeienjam en de witte yoghurt.
-
Ons diner is klaar in 15 minuten!
Wat te drinken bij dit zeer snelle diner
Om de juiste drank te kiezen om te serveren, kun je de volgende regel volgen: hoe rijker en smaakvoller het gerecht, hoe meer; hoe lichter en delicater het gerecht, hoe zachter en harmonieuzer de drank moet zijn.
Als je een diner bereidt, zoals dit op basis van ham, kun je kiezen voor een lichtzure drank die contrasteert met het vet en zout van de ham, zoals een licht bier.
