Frambozencrème die verslavend is en fantastisch smaakt
Ingrediënten
1 kg frambozen, bevroren
200 g meringue (verkrijgbaar als witte en roze meringue gemengd)
500 g kwark (20 %)
500 g yoghurt
1 liter room
50 g suiker
200 g bruine suiker
Bereiding
Verkruimel eerst de gemengde meringues in een grote kom (dit kun je het beste met de hand doen). Verdeel nu de bevroren frambozen over de schuimerkruimels.
Meng vervolgens de kwark en yoghurt met de suiker. Klop 1 liter slagroom stijf, vouw dit door het kwarkmengsel en verdeel het room- en kwarkmengsel over de frambozen.
Strooi tot slot de bruine suiker over het mengsel en laat het dessert minstens 8 uur op een koele plaats trekken.
De bruine suiker wordt gedurende deze tijd vloeibaar en trekt in de meringue.
Gewoon heerlijk en ook nog eens heel snel en supermakkelijk!
Smakelijk
