Pannenkoeken framboos
Rechtstreeks uit Italië, de heerlijke . Zacht en meestal neutraal van smaak, zijn ze gemakkelijk te herkennen omdat ze in de meeste gevallen worden geserveerd besprenkeld met .
In de loop der jaren hebben we echter geleerd om pannenkoeken te bereiden en aan te passen door verschillende ingrediënten toe te voegen, waardoor de samenstelling soms compleet veranderde.
In de bereiding die we vandaag gaan maken, zitten geen eieren, zoals het traditionele recept vereist. Zelfs wit meel wordt vervangen door alternatief, lichter meel. De ingrediënten die we nodig hebben zijn:
Om onze pannenkoeken te maken, gezien de afwezigheid van en gist, zullen we de gebruiken die we gaan aandrijven met wat . Dit laatste kan ook vervangen worden door water. Laten we dus eens in detail kijken hoe je deze heerlijke
Frambozenpannenkoek recept
Ingrediënten
- 50 gr kikkererwtenmeel
- 50 gr rijstbloem
- 130 ml warme melk of groentedrank
- 20 gr boter of margarine of kokosolie
- 1 theelepel stevia of een eetlepel suiker of erythritol
- 1 lepel citroensap
- 1/2 theelepel natriumbicarbonaat
- 1 knijpen zout
- naar smaak. vanille aroma of vanilline
- naar smaak frambozen
Instructies
-
Meng in een kom de boter met de warme melk.
-
Roer tot de boter goed gesmolten is.
-
Daarna voegen we zout, zoetstof en vanillearoma toe.
-
We emulgeren goed met de garde.
-
Zeef het meel en voeg het toe aan de rest.
-
Meng goed met een garde tot het mengsel homogeen is.
-
Tot slot voegen we zuiveringszout en citroensap toe. Het zuiveringszout zal beginnen te borrelen.
-
We mengen goed met de rest.
-
Vervolgens nemen we een pan met antiaanbaklaag, oliën deze licht en verhitten deze op het fornuis.
-
Als hij heet is, giet je er een flinke lepel beslag in en doe je er 3 frambozen per pannenkoek in (bij voorkeur doormidden gesneden).
-
Bak de pannenkoeken een paar minuten aan één kant en draai ze dan om.
-
We bakken nog ongeveer 2 minuten door.
-
We gaan verder met het koken van alle pannenkoeken.
-
Hier zijn onze frambozenpannenkoeken klaar om geserveerd te worden.
-
We kunnen verse frambozen of ahorn- of agavesiroop toevoegen om te garneren.
-
Geniet.
Accompanimenten
De perfecte locatie voor de is zeker in de ochtend om . Aangezien ons recept gebaseerd is op .
Als we traditioneler willen blijven, past er ook een bij. Met een beetje inventiviteit kunnen we ze ook combineren met een bel die ons zal helpen de dag te beginnen met een uitbarsting van energie.
Maak deze heerlijkheden voor je volgende ontbijt en je zult niet meer zonder kunnen.
