Nagerecht

Heerlijke perfecte cake zonder bakken, ik heb het geleerd van een patissier: een genot

355views

Een heerlijk dessert zonder bakken

Wie kan er nee zeggen tegen een dessert? Laten we eerlijk zijn, zelfs na een grote maaltijd laten we altijd een klein plekje over om van het dessert te genieten. Het sluit de maaltijd af en dus verwacht ieder van ons het in stijl af te sluiten. Als we een dessert moeten bereiden, proberen we daarom altijd ieders smaakpapillen te verwennen door echte lekkernijen te maken. Hoewel dit waar is, brengt het idee om in de zomer de oven aan te zetten ons in een crisis, dus wat doen we? Geven we het dessert op? Natuurlijk niet.

Tegenwoordig zijn er veel creaties van of die kort gekookt moeten worden in de magnetron of koekenpan. Wat ik vandaag voorstel is om te maken met vrij eenvoudige en gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten. Wat we gaan maken is een chocoladebroodje dat een chef-kok waardig is.

De basis van het broodje wordt niet bereid met de klassieke biscuitbasis, maar met De vulling wordt in plaats daarvan gemaakt met . Wat ons dessert dan schilderachtig maakt, is de

Laten we meteen beginnen met de details van deze superlekkere bereiding.

Chocoladebroodjes recept zonder bakken

Chocoladerol recept zonder bakken

Trefwoord chocoladebroodje

Ingrediënten

  • 300 gr gouden saiwa-koekjes
  • 150 gr gesmolten boter
  • 150 gr hazelnootpasta
  • 40 ml melk

Voor de vulling

  • 250 ml ongezoete slagroom (als je de gezoete gebruikt, geen suiker toevoegen)
  • 80 gr bloemsuiker
  • 100 gr verkrachte kokosnoot
  • 1 banaan (afhankelijk van de grootte zijn er misschien 2 nodig)

Voor dekking

  • 100 gr witte chocolade
  • 100 gr pure chocolade

Instructies

  • We beginnen onze bereiding met het fijnhakken van de koekjes in een blender.

  • Zodra het koekjesmeel is verkregen, doen we het in een grote kom.

  • We combineren smeerbare room en gesmolten boter.

  • Met behulp van een spatel of een lepel bewerken we de ingrediënten goed tot een homogeen mengsel.

  • Neem een voldoende groot vel folie en spreid het uit op een keukenoppervlak.

  • Leg het deeg erop en rol het met je handen goed uit tot een dikte van ongeveer een halve centimeter.

  • Met behulp van een spatel zorgen we ervoor dat we de randen goed egaliseren, zodat we een perfecte rechthoek hebben.

Voor de vulling

  • Neem een kopje en giet de room erin.

  • Voeg de gezeefde poedersuiker toe.

  • We kloppen de slagroom goed op met een elektrische slagroomklopper.

  • Eenmaal goed opgeklopt, voeg je de gerapte kokos toe en met een spatel meng je het er gelijkmatig door.

  • Giet de ontstane crème over de koekjesrechthoek.

  • We verdelen het mengsel gelijkmatig.

  • We pellen een banaan en leggen die op een uiteinde van de rechthoek. Voeg zo nodig nog een banaan toe, het moet over de hele lengte bedekt zijn.

  • Heel voorzichtig beginnen we onze rol op te rollen, te beginnen aan de kant met de banaan. (Zo ontstaat er een structuur.

  • We sluiten het goed af met folie en laten het rusten in de koelkast.

Chocoladedecoratie in twee kleuren

  • We kunnen nu onze aandacht richten op de chocoladeversiering.

  • We nemen een heel groot vel folie en vouwen het met onze handen in een accordeonvorm.

  • Smelt de witte chocolade en giet het over de folie.

  • Met een spatel verspreiden we de chocolade over het hele oppervlak (het moet dun zijn).

  • Laten we wat hulp halen en aan de uiteinden van de folie trekken om het te verspreiden.

  • Zo hebben we een witte chocoladestreep verkregen.

  • We nemen nu de pure chocolade en smelten die in een bain-marie of magnetron.

  • Giet het over de strepen witte chocolade en strijk het glad met de spatel. (het moet dun zijn, maar niet te dun)

  • Zodra de laag is gemaakt, laat je hem 1 uur rusten in de koelkast.

  • Aan het einde van de tijd snijden we de rafelige uiteinden van de chocolade rechthoek af.

  • We halen ook de rol uit de koelkast en leggen hem op de chocolade.

  • Heel voorzichtig rollen we de chocolade over de rol en verwijderen we het overtollige.

  • Hier is onze heerlijke rol zonder bakken klaar om van te genieten.

  • Eet smakelijk

Varianten en combinaties

De combinaties voor dit dessert zijn heel eenvoudig: je kunt aardbeien, bakbanaan, meloen of ananas gebruiken. Je kunt het ook vervangen door een ander voor een even smakelijk resultaat. De combinaties die je kunt maken bij dit heerlijke dessert zijn variabel, afhankelijk van de gelegenheid. Als we het serveren bij , kunnen we het combineren met , zoals de . Als we het willen serveren bij , gaat het heel goed samen met een frisse of een

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.