Nagerecht

Ik bak mijn pannenkoeken alleen zo, Amerikaanse pannenkoeken

421views

Ik bak mijn pannenkoeken alleen zo, Amerikaanse pannenkoeken

Ingrediënten

120 ml melk
250 ml natuurlijke yoghurt
200 g bloem
1 zakje bakpoeder
1 snufje zout
3 eieren
2 el suiker
wat olijfolie
esdoornsiroop

Bereiding

1. Klop eerst de eieren tot een mooi lichtgekleurd schuim.
2. meng vervolgens de melk en naturel yoghurt, ik gebruik ongeveer 200 ml yoghurt en de rest melk.

Je kunt ook meer of minder yoghurt gebruiken, afhankelijk van wat je bij de hand hebt. Dit maakt de pannenkoeken echt dik en vochtig!
3. Voeg nu geleidelijk de bloem, het bakpoeder, het melk/yoghurtmengsel, het zout en de suiker toe aan de eieren en blijf roeren.

Voeg eventueel iets meer melk toe als het beslag te dik is. Maar het moet dik genoeg zijn.
4. verhit nu de pan op middelhoog vuur, voeg ongeveer een theelepel olie per keer toe en bak het beslag achter elkaar tot pannenkoeken.

Super belangrijk! Gebruik heel weinig olie en bak langzaam, dus op een middelhoog vuur, niet te heet.
De pannenkoeken smaken heerlijk met ahornsiroop, bietenstroop of met fruit en kwark.

Eet smakelijk

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.