Ik heb er spijt van dat ik dit recept met courgettes niet eerder heb ontdekt, niet te missen
Dit recept met courgettes is een echte traktatie. Iets lekkers waar het hele gezin van zal genieten.
Courgette: een groente met duizend ideeën
Courgettes zijn, net als zoveel andere lekkere groenten, absoluut een van de sterren van de zomer.
Aan de andere kant zijn deze groenten ook zeker erg .
In feite worden ze vaak gebruikt in beide om de zojuist gegeven reden en omdat ze een smaak hebben die de meeste mensen lekker vinden.
Dus, vooral in hun specifieke seizoen, d.w.z. .
Met dit in gedachten willen we je in de volgende regels er een laten zien die waarschijnlijk al je eters zal bevallen.
Ze zijn namelijk heel gemakkelijk te bereiden, maar zullen je veel voldoening geven.
Dus zelfs als je niet bepaald een sterrenkok bent, maakt dat niet uit, want voor dit speciale recept heb je niet eens geweldige culinaire vaardigheden nodig.
Een goede courgettetip deze keer is de .
Laten we dus geen kostbare tijd meer verspillen en om precies te zijn zien hoe je een geweldig resultaat bereikt dat geschikt is voor iedereen, zelfs voor vegetariërs.
Gepaneerde waaiercourgettes: het recept
Gepaneerde waaiercourgettes
Een recept met courgettes zoals dit heb je misschien nog nooit geproefd. Iedereen zal het lekker vinden. Probeer het eens.
Uitrusting
-
3 kommen
-
1 bakplaat
-
1 schaal
-
1 koekenpan
Ingrediënten
- 3 courgettes
- 1 lepel mayonaise
- zout
- gerookt paprikapoeder
- zwarte peper
- 3 eieren
- een half kopje bloem
- 4 lepels paneermeel
- zaadolie
- 3 kruidnagel knoflook
- dille
- 1 lepel plantaardige olie
Instructies
-
Schil eerst de courgettes en snijd ze in waaiers zoals op de foto.
-
Leg de courgettes vervolgens in een ovenschaal, kruid aan beide kanten met zout en peper. Laat 20 minuten staan.
-
Klop in een grote kom 3 eieren los met een eetlepel mayonaise.
-
Doe de bloem, paneermeel en gerookt paprikapoeder in een andere kom en meng.
-
Paneer vervolgens de courgettes met dit mengsel, doop ze ook in ei en bak ze vervolgens in een koekenpan met hete zaadolie.
-
Bak ze met een deksel goudbruin.
-
Plet ondertussen 3 teentjes knoflook in een kom, voeg een handvol dilleblaadjes, 2 eetlepels kokend water en 1 eetlepel plantaardige olie toe en roer.
-
Leg de gebakken courgettes op een bord en breng ze op smaak met de saus die je zojuist hebt bereid.
-
De gepaneerde gefrituurde courgettes zijn klaar.
Drankje bij gepaneerde waaiercourgettes
Dit is een bijzonder recept, van Turkse oorsprong, dat zeker indruk zal maken op iedereen. Het is namelijk niet alleen erg lekker, maar ook mooi om te zien.
Als je het echter helemaal af wilt maken, moet je het ook combineren met iets dat bij de gelegenheid past.
In feite is een goede rode wijn die goed samengaat met gebakken groenten meestal de Barbera.
