Een geweldig idee voor een handig bladerdeeghapje met een paar eenvoudige ingrediënten.
Geserveerd met een heerlijke romige saus en een fantastisch hapje.
Uitzonderlijk recept voor gevuld bladerdeeg van youtube kanaal
We hebben nodig:
400 g bladerdeeg
150 g ham
100 g roomkaas
150 g harde kaas
1 ei
Voor de saus:
125 ml melk
250 ml plantaardige olie
10 g zout
1 komkommer
10 g knoflook
20 g peterselie
sap van 1/2 citroen
Werkwijze:
Met een deksel op de pan uitsnijden een cirkel uit bladerdeeg (zie video).
Verwijder het overtollige deeg.
Snijd de resulterende cirkel in 8 delen.
Snijd de ham in vierkante plakjes. Snijd vervolgens plakjes door doormidden.
Leg de plakjes ham per twee op de rand van het deeg. Verdeel de roomkaas over de ham.
Op een fijne rasp raspen Kaas. Verdeel de kaas vervolgens over het deeg.
Rol het deeg op en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat.
In een kleine kom met een vork klop ei.
Bestrijk de bovenkant van het deeg met het ei.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven.
Bak gedurende 20 minuten op 180°C.
Giet de melk in het bakje.
Voeg de olie toe.
Klop de met een staafmixer.
Voeg toe. zout.
Klop opnieuw.
Voeg het opgeklopte mengsel toe aan de kom.
Schil de komkommer.
Snijd in kleine blokjes en voeg toe aan de kom.
Voeg vervolgens de geperste knoflook toe.
Voeg gehakte peterselie toe.
Afdrukken citroensap.
Meng alles goed door elkaar.
Serveer de zandkoekjes met een verfrissende saus.
We wensen je een goede smaak!
