Hoofdgerechten

Ik maak vaak erg lekkere gebakken aardappels, niet het gebruikelijke recept natuurlijk, maar ze hebben één minpunt: ze zijn nooit genoeg!

40views

Ik maak vaak erg lekkere gebakken aardappels, niet het gebruikelijke recept natuurlijk, maar ze hebben één minpunt: ze zijn nooit genoeg! Wat een spectaculair bijgerecht maak ik, wil je er een paar?

Aardappelen zijn het perfecte bijgerecht. Hoe wil je ze klaarmaken voor het avondeten? Gebakken, nee want ik heb geen zin om te bakken en alle oliespetters op het fornuis op te ruimen, en ik heb ook geen zin om vetten te eten die we makkelijk kunnen vermijden. Gebakken?

Ja, we kunnen ook lekkere gebakken aardappels klaarmaken, lekker knapperig en dubbel gesneden zodat we in de mond het gevoel hebben van tevreden toehappen. Ik bak ze in de pan, een pan aardappelen op smaak gebracht met eenvoudige en gezonde ingrediënten, precies de juiste hoeveelheid gaar en knapperig, en klaar is het perfecte bijgerecht voor een perfect diner.

Gebakken aardappelen

Aardappelen klaarmaken is zo makkelijk en dan hebben we nog duizend-en-één recepten om ze in hoeveelheden en op verschillende manieren klaar te maken. We kunnen alle smaken en behoeften bevredigen, hier, de mijne vandaag is om in lijn te blijven met een meer evenwichtige voeding.

Ingrediënten

1 kg aardappelen

60 g boter

knoflook

zout

tijm

peper

olijfolie

Ik maak erg lekkere gebakken aardappels, niet het gebruikelijke recept natuurlijk, maar ze hebben één minpunt: ze zijn nooit genoeg! Werkwijze

We wassen de aardappelen goed, verwijderen de aarde van de schil, schillen ze grondig, spoelen ze af onder stromend water en snijden ze dan naar wens in partjes of stukjes. Leg ze in een kom met koud water en laat ze een half uur weken om te voorkomen dat ze oxideren en om overtollig zetmeel te verwijderen. Giet ze daarna af en droog ze goed.

lees ook:

Hoe maak je gebakken aardappelen

Ik maak vaak erg lekkere gebakken aardappels, niet het gebruikelijke recept natuurlijk, maar ze hebben één minpunt: ze zijn nooit genoeg!

We nemen een koekenpan met antiaanbaklaag en smelten de boter in de hoeveelheden zoals beschreven in de ingrediëntenlijst en bruinen het teentje knoflook, doen de aardappelen in de pan en verwijderen de knoflook na een paar tellen heeft het de boter gekruid en voegen de tijm, zout en peper toe. Laat ze 20 minuten koken met een deksel op de pan. Kook tot ze gaar zijn en laat afkoelen voor het opdienen.

lees ook:

lees ook:

Ik maak vaak erg lekkere gebakken aardappels, niet het gebruikelijke recept natuurlijk, maar ze hebben één minpunt: ze zijn nooit genoeg!

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.