Wie loopt er niet af en toe door de gangpaden van de supermarkt en kijkt naar de producten op zoek naar ideeën, fantaseert over nieuwe recepten en is op zoek naar inspiratie? Als je zin hebt in een zachte chocoladetaart, dan kun je een vlaai maken of een lichte al, suikerarme, geleivrije pudding! Het is eenvoudig, hoeft niet gebakken te worden, hoeft alleen maar te rusten in de koelkast voor en ons om er laagjes van te maken.
Zachte chocoladetaart zonder bakken en gelei
Het heeft een zeer zachte consistentie, . Hoewel er chocolade in zit, is het vrij licht, en het mooie van het maken met een vorm als deze, rechthoekig, is dat de porties heel goed te controleren zijn.
Je kunt elke vorm gebruiken die je maar wilt, of zelfs een paar vormen of bekers maken, en dan de cake met een lepel eten zoals hij is, dit maakt het ook perfect als tussendoortje en helpt je ook om te controleren hoeveel je eet! Laten we het recept stap voor stap bekijken:
Zachte cake zonder bakken en gelei
Niet te missen recept
Ingrediënten
Eerste laag
- 500 ml melk
- 3 lepels suiker
- 2 lepels meel
- 2 lepels maïzena
- 2 lepels bitter acao
- 50 gr melkchocolade
- 1 lepel boter
Tweede laag
- 500 ml melk
- 3 lepels suiker
- 1 lepel maïzena
- 2 lepels meel
- 1 zakje vanilline
- 50 gr witte chocolade
Derde laag
- 1 theelepel boter
- 100 ml gekookte melk
- 150 gr pure chocolade
Instructies
-
We beginnen met het bereiden van onze zachte chocoladetaart door de melk, suiker, twee eetlepels bloem, een eetlepel zetmeel en twee theelepels bittere cacao in een steelpan te verwarmen en goed te roeren om alle ingrediënten te laten smelten.
-
We voegen de gehakte chocolade toe en roeren tot het romig is. Eenmaal klaar gieten we het in een rechthoekige glazen ovenschaal.
-
We herhalen dezelfde handeling en voegen de vanilline toe voor de tweede laag, voegen de witte chocolade toe, laten het smelten en zodra de eerste laag koud is voegen we het er bovenop.
-
Tot slot verwarmen we wat chocolademelk om de derde laag te maken. We voegen de boter toe en zodra die koud is bedekken we hem met de chocolade die we net hebben bereid. We zetten hem in de koelkast en laten hem nog een uur rusten.
-
Onze zachte chocoladetaart is klaar!
Perfect voor wie geen gluten verdraagt
Als je deze zachte chocoladetaart glutenvrij wilt maken, hoef je alleen maar te controleren of de chocolade die je gebruikt glutenvrij is, en de twee eetlepels , te vervangen door maïzena.
Inmiddels is bijna alle chocolade glutenvrij, dus . En als je de zachte chocoladetaart wilt maken zonder melk te gebruiken, kun je plantaardige melk (bijvoorbeeld amandelmelk) gebruiken in plaats van melk, en soja- of havermelk in plaats van gewone melk. Eet smakelijk!
