Met de paasrestjes maak ik de paassalade, ik maak hem elke keer als ze er altijd om vechten!
Elk jaar maak ik het en elke keer is het een succes, deze paassalade is gemaakt met paasrestjes en een beetje fantasie, maar het is zo lekker dat iedereen het lust, je zult zien wat een succes het is!
Elke Pasen is een speciale gelegenheid om familie en vrienden te verzamelen rond een tafel vol lekkernijen. En een van de paastradities is de onvermijdelijke ‘paassalade’, een fris en licht gerecht dat perfect is om de restjes van het feest mee op te eten.
Deze salade is een triomf van kleuren en smaken, een unieke combinatie van ingrediënten die perfect samengaan om een smaakexplosie te creëren in elke hap. En als je je afvraagt wat deze salade zo bijzonder maakt, is het antwoord simpel: de perfecte combinatie van alle ingrediënten die je lekker vindt, pas hem aan met allerlei smaken en je zult zien dat iedereen hem heerlijk zal vinden.
Grote paassalade
Er gaat niets boven een salade vol smaken en aroma’s om de paasfestiviteiten met een goed gevoel af te sluiten. Probeer dit recept en zie wat een succes het is! Ik laat je zien hoe ik het moeiteloos in slechts een paar minuten klaarmaak. Laten we meteen aan de slag gaan!
Bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Ingrediënten
4 hardgekookte eieren
500 g sla
150 g Parmezaanse kaasvlokken
200 g kerstomaatjes
250 g tonijn in olie
80 g zwarte olijven
1 rode ui
50 g radicchio
bieslook naar smaak
100 g rucola
zout naar smaak
peper naar smaak
extra vierge olijfolie q.b.
Hoe bereid je de paassalade
Kook om te beginnen de eieren ongeveer 10 minuten in kokend water, pel ze en hak ze fijn. Was en snijd ondertussen de sla, blancheer de radicchio 10 minuten in kokend gezouten water, halveer de cherrytomaatjes en snijd de rode ui in dunne plakjes.
Lees ook:
Doe alle tot nu toe bereide ingrediënten in een grote kom: de gekookte eieren, sla, Parmezaanse kaas, cherrytomaatjes, tonijn in olie, zwarte olijven, rode ui, radicchio en rucola. Roer voorzichtig met behulp van een houten lepel om alle ingrediënten te mengen.
Lees ook:
Breng de salade op smaak met zout, peper en extra vierge olijfolie en schep nog een keer om om de dressing gelijkmatig te verdelen. Maak de bereiding af met een snufje fijngehakte verse bieslook, et voila, je superrijke en smakelijke grote salade is klaar om te serveren, iedereen zal ervan smullen. Eet smakelijk!
