We hebben genoeg snelle bereidingen, maar ze zijn niet allemaal zo lekker als de volgende, die je echt moet proberen.
Snelle maar gezonde bereidingen
Goed eten is belangrijk voor je gezondheid, maar vaak heb je geen tijd om uitgebreide en smakelijke gerechten te bereiden. Gelukkig zijn er manieren om gezonde, voedzame maaltijden op tafel te zetten zonder aan smaak in te boeten. Laten we eens kijken naar een aantal principes die je moet volgen om op een even gezonde manier te eten.
Dit zorgt voor een toevoer van vitamines en bespaart geld en het milieu. Bovendien hebben verse en echte ingrediënten al een natuurlijke smaak die niet al te veel toevoegingen of kruiden nodig heeft.
Dit zijn onder andere stomen, bakken, koken in een pan met weinig olie of in een snelkookpan. Deze methoden behouden de voedingsstoffen en smaak van voedsel, zonder onnodig vet of calorieën toe te voegen. Vermijd frituren, paneren en te uitgebreide sauzen.
Voor een evenwichtige voeding is het goed om af te wisselen tussen de verschillende voedselgroepen: elke maaltijd moet een portie complexe koolhydraten bevatten, een portie eiwitten en een portie rauwe of gekookte groenten. Dit zorgt voor een goede energievoorziening,
Door deze eenvoudige tips te volgen, kun je in een handomdraai gezonde en snelle gerechten bereiden, zoals het recept hieronder.
Tortilla’s kooltoast
In de uitdaging van vandaag worstelen we met een niet te missen recept, eentje met een knapperige en zoete binnenkant, perfect voor degenen die met smaak willen eten, maar hun voorbereidingstijd voor de maaltijd moeten versnellen.
Het recept komt naar ons toe uitanota vanwege zijn geavanceerde technologie en culturele levendigheid. Het staat bekend om zijn heuvels met eeuwenoude boeddhistische tempels en vissersdorpjes aan de kust. Het heeft ook enkele van de meest futuristische steden ter wereld, zoals het spectaculaire
Vandaag gaan we uitvinden hoe je een exquise de buitenkant is dun en knapperig, echt heerlijk met de zoete smaak van
Tortilla’s kool toast
Uitrusting
-
bowl
-
pan met antiaanbaklaag
-
zachte peddel
Ingrediënten
- 150 gr kool
- naar smaak groene ui (het staartje van een bosui)
- naar smaak wortelen
- 2 eieren
- 2 snufjes fijn zout
- 50 gr suikermaïs (het equivalent van 5 eetlepels)
- 2 tarwe tortilla’s (ongeveer 24 cm)
- naar smaak Ketchup
- naar smaak Mozzarella kaas
- q.b. Cheddar kaas
- q.b. Peterselie
Instructies
-
We beginnen de bereiding van onze Tortilla’s kooltoast door 150 g fijngesneden, julienne gesneden kool in een kom te gieten en 5 minuten in water te laten weken.
-
Eenmaal goed afgespoeld, laten we het water weglopen en doen we het in de kom waaraan we de in rondjes gesneden groene ui toevoegen.
-
We schillen een wortel en snijden deze eerst in reepjes met een aardappelschilmesje en daarna in kleine stukjes, voegen de maïs toe en ook 1 ei en de 2 snufjes zout. Daarna mengen we alle ingrediënten goed door elkaar.
-
In een pan met antiaanbaklaag gieten we een beetje plantaardige olie en voegen we het mengsel toe dat we net hebben bereid, dan verdelen we het zonder het uit te smeren over de hele bodem van de pan.
-
Nu spreiden we er een tarwe tortilla van ongeveer 24 cm op, en plaatsen we een bord om de pan om te draaien.
-
We leggen het terug in de pan, voegen de ketchup, mozzarella en cheddarkaas toe en vouwen het tot slot dubbel, waarbij we stevig drukken om de vorm te behouden.
-
Om ze goudbruin en knapperig te krijgen, draaien we ze aan beide kanten om terwijl de kaas smelt.
Wijnen om te serveren met
Dit is een hartig gerecht, waarbij de smaak van de kool goed tot zijn recht komt. Onder de mogelijke wijnen zijn er verschillende opties, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Enkele voorbeelden zijn:
- een witte wijn van strogele kleur, met bloemige en fruitige hints, die de smaak van de tortilla’s in balans brengt met zijn frisheid en mineraliteit. Hij wordt geserveerd op een temperatuur van
- een witte wijn van goudgele kleur, met aroma’s van rijp fruit, amandel en witte bloemen, die de zoete neiging van de kool in harmonie brengt met zijn hartigheid en structuur.
- een mousserende roséwijn met een lichtroze kleur, met aroma’s van bessen, viooltjes en frambozen, die de vettigheid van de kaas tegengaat met zijn zuurgraad en levendigheid. Hij wordt geserveerd op een temperatuur van
De keuze van de wijn hangt ook af van het seizoen en het moment van de dag waarop de tortilla’s worden geconsumeerd. en ontbijt of brunch, terwijl roséwijnen frisser en lichter zijn voor de herfst en winter en voor lunch of diner.
