Bovendien is het een vlees dat door alle leeftijden gegeten kan worden.
Varkenssteak
Varkensvlees is het dier waarvan het meeste voedsel kan worden verkregen. Daarom wordt het gebruikt om een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen te maken.
Van biefstuk tot ham, via bloedworst en andere worsten, het vlees is een bron van onder andere fosfor, selenium, natrium, zink, kalium en ijzer, maar ook van vitamine B6 en B12, thiamine en niacine.
Daarom is het een goede optie binnen een gezond dieet om te eten zonder te overdrijven
Varkensvlees wordt gekenmerkt door zijn hoge gehalte aan voedingsstoffen. De hoeveelheid vet varieert echter afhankelijk van het deel dat we eten, dus we kunnen delen vinden die praktisch mager zijn en andere met een hoger vetgehalte.
Laten we eens kijken naar het recept van vandaag dat van dl komt, hoe hij voorstelt het te bereiden.
Varkenssteak
Ingrediënten
- 2 middelgrote uien
- 1 kg van varkenslapjes
- 4 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- naar smaak van zout
- naar smaak versgemalen zwarte peper
- naar smaak van paprikapoeder
- naar smaak van Provençaalse kruiden
- q.b. van verse kruiden
Instructies
-
De bereiding van onze superlekkere varkenssteak is snel en gemakkelijk. Laten we beginnen met de snelkookpan waarin we, op de bodem, wat uien zullen doen nadat we ze hebben gemaakt en in plakjes gesneden. Het is niet nodig om ze in dunne plakjes te snijden.
-
Op de uien leggen we de varkenslapjes en dan nog meer uien en nog meer lapjes, in lagen gerangschikt.
-
Voeg de fijngehakte teentjes knoflook, voldoende zout, versgemalen zwarte peper, paprikapoeder naar smaak, Herbes de Provence en wat verse kruiden toe en doe het deksel op de snelkookpan.
-
Als de 30 minuten die nodig zijn voor het garen van het vlees voorbij zijn, maken we onze smakelijke varkenslapjes open en serveren we ze.
Bijgerechten en passende wijnen
Het heeft in het verleden een slechte naam gekregen, maar veel van de ideeën rond varkensvlees zijn slechts mythes, waaronder die dat het schadelijk is voor het hart, omdat het eigenlijk een goed percentage goede vetten bevat.
We kunnen er wat bij serveren, zoals
Voor de zoetekauwen is een bijgerecht met of gebakken groenten of champignons een smakelijk en voedingsrijk bijgerecht.
Voor wijnen is het belangrijk om een rode wijn te kiezen, zoals Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon of Syrah.
