Oma’s slagroomtaart met vanillepudding in 5 minuten in de oven
Ingrediënten
Deeg
1 ei
een half pakje bakpoeder
100 g suiker
100 g boter
250 g bloem
1 zakje vanillesuiker
Topping
3 eieren
100 g suiker
400 g crème fraîche
400 g zure room
250 g slagroom
1 zakje vanillepuddingpoeder
Vet voor de vorm
Bereiding
Zo werkt het:
1. Meng eerst alle ingrediënten voor het deeg goed tot een korstdeeg. Bekleed een ingevet 26e r of 24 bakblik.
2. klop voor de topping de eieren schuimig en voeg de suiker toe.
Roer achtereenvolgens de crème fraiche, slagroom en zure room erdoor, meng dan het custardpoeder erdoor en giet het geheel op het deeg.
3. Bak in een goed voorverwarmde oven op 190 °C hetelucht gedurende ongeveer 40 minuten.
Tip: Als je wilt, kun je er kaneel overheen strooien. Ik doe dit ongeveer halverwege de baktijd.
Smakelijk
