Op zoek naar een snel en vullend diner? Maak deze bloemloze CROQUETTA’s met tonijn en spinazie
De kroketten Kroketten zijn een gerecht waar jong en oud van genieten, dus deze keer kun je ze tijdens de lunch klaarmaken. diner gebaseerd op tonijn met spinazie voor een heerlijke optie die je zal helpen je nachtelijke honger te stillen zonder je maag te overbelasten.
Dit recept vermijdt ook het gebruik van meeldus als je dit soort voedsel liever uit je dieet schrapt, dan zijn deze kroketten zal je beste alternatief zijn, want in plaats van conventionele of witte bloem te gebruiken, wordt het aanbevolen om gemalen havervlokken te gebruiken om dezelfde textuur te hebben, maar met een veel lichtere consistentie.
Ontdek hoe je heerlijke tonijn en spinazie kroketten zonder bloem om een praktisch diner waar je echt geen uren en uren in de keuken hoeft te staan om te genieten van iets praktisch dat je kunt aanvullen met een frisse salade of een bijgerecht naar keuze.
Ingrediënten
- 3 blikjes tonijn in water, uitgelekt
- 1 kopje spinazie, schoongemaakt en ontsmet
- 2 eieren
- ½ kopje havervlokken, gemalen
- 1 grote teen knoflook, fijngehakt
- ¼ ui, fijngesneden
- 3 eetlepels paneermeel
- Zout en gemalen zwarte peper naar smaak
- Olijfolie c/s
Bereiding
- Verhit een kleine koekenpan met een drupje olijfolie en fruit de fijngesneden ui en het teentje knoflook. Wanneer beide ingrediënten van kleur veranderen, voeg je de eerder gewassen spinazie toe en bak je een paar seconden tot ze iets inkoken en van kleur veranderen.
- Klop in een kom de eieren luchtig, voeg de eerder uitgelekte tonijn, de havervlokken, het paneermeel en een snufje zout met gemalen zwarte peper voor de smaak toe en voeg als laatste het spinaziemengsel toe.
- Verhit een koekenpan met een beetje olijfolie (je kunt dezelfde pan gebruiken als waarmee je de spinazie hebt bereid) en vorm de kroketten met je schone handen, bak ze vervolgens aan beide kanten tot ze lichtbruin zijn.
- Leg ze op absorberend papier om overtollig vet te verwijderen, serveer naar smaak en geniet van heerlijke tonijnkroketjes met spinazie.
Voedingswaarde
- Calorieën: 236 kcal
- Koolhydraten: 72g
- Cholesterol: 1mg
- Eiwit: 9g
- Suikers: 1g
- Vezels: 6g
- Natrium: 0,0003mg
- Totaal vet: 43g
- Verzadigde vetten: 1g
