Hoofdgerechten

Ovomushrooms: gevulde eieren vermomd als champignons

173views

De Eierchampignons

Heb je ooit geprobeerd ze te laten eten? Waarschijnlijk was de eerste reactie die je had: “Wauw! Ik eet ze niet!”. Laten we eerlijk zijn, zelfs het oog wil zijn steentje bijdragen en dit geldt vooral voor kinderen. Stel je nu voor dat je goden op tafel brengt die lijken op die uit tekenfilms. Zelfs uit nieuwsgierigheid zullen uw kinderen er een nemen en ervan proeven, ook al is het altijd hetzelfde voedsel. Uiteindelijk weten we dat wij moeders ook een beetje een kunstenaar moeten zijn in de keuken en dat onze kinderen hun best doen om ons te verbeteren.

Daarom transformeren we in het recept van vandaag klassieke gevulde eieren in . Het eerste wat we moeten doen is het koken van de eieren, die we vervolgens doormidden snijden. Deze stap vereist bijzondere aandacht, omdat het ei later opnieuw moet worden samengesteld. We halen de dooier eruit en voegen deze toe. Zodra we de crème voor de vulling hebben verkregen, vullen we de gekookte eieren opnieuw en brengen ze naar hun oorspronkelijke uiterlijk. Dit wordt de “” van onze Eierchampignons. De ““ ontbreekt echter. We snijden een aantal kerstomaatjes doormidden en plaatsen ze op onze eieren om de “hoed” te creëren die we uiteindelijk met stippen gaan versieren.

Laten we de voorbereiding dus in detail bekijken.

Recept voor ei-champignons

Domein voorgerecht, tweede gangen
Trefwoorden eieren gevuld met tonijn

Ingrediënten

  • 4 hardgekookte eieren
  • 150 gr tonijn in olie
  • 2 lepels mayonaise
  • proeven gehakte peterselie en kappertje
  • 2 tomaten

Instructies

  • Neem de hardgekookte eieren en verdeel ze doormidden.

  • Neem het eigeel en combineer dit met: tonijn, mayonaise, kappertjes en peterselie.

  • Meng met een blender tot je een gladde puree verkrijgt.

  • We gaan in een spuitzak en vullen de “sloot” opnieuw met de dooier. (We kunnen ook een theelepel gebruiken)

  • Laten we nu de twee uiteinden samenvoegen en de eieren opnieuw maken.

  • Ze moeten blijven staan, dus indien nodig snijden we het gedeelte eronder iets af, zodat er een basis ontstaat.

  • Snijd nu de tomaten doormidden, nadat je ze hebt gewassen en gedroogd.

  • We elimineren het interne deel dat de zaden bevat.

  • Met de overgebleven vulling creëren we een soort “lijm” voor de tomaat op het ei.

  • Leg elke tomatenhelft op de eieren.

  • We zullen dus de paddenstoelen hebben verkregen.

  • Met een tandenstoker nemen we wat mayonaise of als we de overgebleven room hebben, en versieren de “hoeden” met stippen.

  • De Eierchampignons zijn klaar om geserveerd te worden.

  • Eet smakelijk

Varianten

Ze kunnen op duizend verschillende manieren worden gevuld, afhankelijk van de smaak van de kinderen. We kunnen bijvoorbeeld de tonijn vervangen door en de kruiden dienovereenkomstig vervangen of helemaal elimineren. Een ander idee is om de eierdooiers met een paar eidooiers te mengen. Op deze manier verkrijgen we een delicatere smaak. Dit zijn slechts enkele ideeën, maar we kunnen onze fantasie de vrije loop laten en onze Eierchampignons op elke manier aanpassen.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.