Dit recept met kippendijen zal zeker een hit zijn, want ze hebben echt alles: ze zijn lekker, makkelijk te bereiden en de dijen zijn sappig en mals, we verzekeren je dat ze perfect zullen worden met dit recept.
Sappige kippendijen, het boerenrecept
Kippendijen zijn favoriet bij kinderen, zelfs bij kinderen die niet zo dol zijn op vlees!
Samen met de dijen zijn dit de delen van de kip omdat ze, in tegenstelling tot de borst, heel moeilijk uitdrogen. Ze zijn ook een goedkoop gerecht, dus deze makkelijke recepten met verdienen applaus.
Sappige kippenpoten
Boerenrecept
Ingrediënten
- 8 kippenpoten
- qb gr zout
- 15 gr boter
- 4 lepels zoete chilisaus
- qb zwarte peper en oregano
- 3 lepels sojasaus
- 1/2 lepel citroensap
- 1 lepel dijonmosterd
- 3 lepels honing
- 1 ui
- 4 wortelen
- 6 aardappelen
- 3 kruidnagel knoflook
- 1 boeket peterselie
Instructies
-
Begin met het voorbereiden van onze gebakken kippendijen door ze op een vel keukenpapier te leggen.
-
Nadat we ze goed gewassen hebben, kruiden we ze met peper en zout olie en masseren we ze zachtjes eerst de ene kant en dan de andere kant.
-
Op dit punt voegen we boter toe aan een koekenpan en bakken ze.
-
In een kom doen we de honing, zoete chilisaus, sojasaus, een kneepje citroen en een eetlepel mosterd.
-
We mengen goed, af en toe roerend, en snijden een ui fijn en fruiten deze in dezelfde pan waarin de drumsticks zijn gekookt.
-
We snijden een wortel grof en doen hetzelfde met de aardappelen.
-
We koken alles in een pan met zout, olie en peper. We hakken de knoflook fijn, voegen die samen met de peterselie toe aan de pan en doen alles in een ovenschaal.
-
Eerst de groenten en daarop de kip. We zijn klaar om 20-25 minuten te bakken op 200 graden Celsius.
-
Als de tijd om is, zijn onze gebakken dijen klaar, geniet ervan!
Wat te serveren als bijgerecht
Je kunt de kippendijen begeleiden met een verscheidenheid aan bijgerechten, afhankelijk van je persoonlijke smaak en Een bijgerecht dat wordt gebruikt is gegrilde groenten zoals courgette, paprika, aubergine, asperges of cherrytomaatjes, of gepureerde of gebakken aardappelen, geroosterde of gepureerde zoete aardappelen.
Een frisse salade met tomaten, komkommers, sla en een gaat altijd goed samen met kip omdat het de sterke smaak tegengaat.
Om je kippendijen meer smaak te geven, kun je ze aankleden met champignonsaus, barbecuesaus of mosterd- en honingsaus.
Je kunt dit gerecht serveren met wat knapperig brood of focaccia om broodjes van te maken, of gewoon scarpetta met de saus, en een portie peulvruchten zoals zwarte bonen, kikkererwten of linzen, een voedzaam en eiwitrijk bijgerecht. Als je van exotische smaken houdt, is een kerriesaus misschien een goede keuze, of een komkommer- en kruidensaus voor een mediterraan tintje.
