Tijdens de feestdagen geven veel mensen er natuurlijk de voorkeur aan om zoetigheden of vers voedsel klaar te maken, inderdaad geschikt voor warme dagen.
De verre oorsprong van de millefeuille
Als je graag voor het fornuis staat, en dus ook wat voor jezelf of je familie klaarmaakt, dan moet je het onderstaande recept proberen.
In het bijzonder is dit er een die je zeker niet zal teleurstellen, integendeel, het zal waarschijnlijk al je eters sprakeloos achterlaten.
Hoewel het zelfs in de moderne tijd erg populair is, heeft het een vrij lange geschiedenis achter zich. Volgens geloofwaardige bronnen gaat het grofweg terug tot de 17e eeuw.
Men kan dus blijkbaar niet precies weten wie officieel de uitvinder was. Het is echter iets bijzonders, dat de eeuwen heeft overstegen en dat vandaag de dag nog steeds doet.
Daarom willen we je een mille-feuille taart laten zien die vrijwel iedereen die hem proeft zal verbazen.
Laten we dus geen tijd meer verspillen en specifiek kijken wat het is wat er nodig is en de te volgen procedure. Je zult zien dat je zeker een mooi figuur zult maken.
De Millefeuille van Napoleon
De millefeuille van Napoleon
De millefeuille van Napoleon is echt een geweldige taart waar iedereen dol op zal zijn. Zo maak je hem.
Uitrusting
-
1 steelpan
-
2 kommen
-
garde
-
elektrische garde
-
bakpapier
-
deegrol
Ingrediënten
- 300 gr pita
- 1 liter melk
- 4 eieren
- 70 gr maïszetmeel
- 200 gr suiker
- 2 theelepels vanillesuiker
Instructies
-
Doe allereerst 200 gram suiker, 70 gram maïszetmeel en 2 theelepels vanillesuiker in een steelpan en roer goed door met een garde.
-
Voeg vervolgens 4 eieren toe en roer nogmaals tot het mengsel glad is.
-
Giet er nu geleidelijk 1 liter melk bij, terwijl je blijft roeren. Laat op laag vuur koken tot de room dikker wordt.
-
Zodra het kookt, laat je het ongeveer 1 minuut koken. Laat afkoelen in een kom.
-
Neem vervolgens 3 vellen pitabrood, overeenkomend met 300 gram om precies te zijn. Snijd ze elk doormidden in rechthoeken zoals op de foto.
-
Doe de pitabladen vervolgens 7 minuten in de oven op 180 graden. Laat afkoelen.
-
Klop ondertussen 200 gram slagroom in een kom met een elektrische garde. Voeg vervolgens de slagroom toe aan de slagroom en meng.
-
Verdeel het mengsel over elk pitablad en leg ze op elkaar.
-
Pak in met bakpapier en zet ongeveer 2 uur in de koelkast.
-
Verkruimel ondertussen nog een paar pitabladen met een deegroller.
-
Haal de taart uit de koelkast, verwijder het bakpapier, besmeer met de rest van de room en garneer met de verkruimelde pitavellen.
-
De Napoleon millefeuille is klaar.
Drink bij de millefeuille van Napoleon
Dit is echt een lekkere taart en zelfs snel en gemakkelijk te bereiden. Sterker nog, als je de stappen goed volgt, krijg je gemakkelijk een goed resultaat.
Als je echter denkt dat je ook moet combineren, neem dan een voorbeeld aan een van onze suggesties, die je zeker zal helpen om de taak te volbrengen.
Je kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om de Napoleon millefeuille te combineren met een glas Orvieto Muffa Nobile.
