Slimme Parijzenaar
Een Parijzenaar zonder wachttijden, kneden of rijzen. Je zult waarschijnlijk denken dat ik een grapje maak, maar nee, dit is precies de voorbereiding die we vandaag gaan doen. Eén die qua uiterlijk en smaak niet veel verschilt van het origineel, maar wel in een derde van de tijd te bereiden is. Wat maakt dit recept zo snel? Een alternatieve grondslag. Voor degenen die de Parijse versie niet kennen: deze versie wordt bereid met een deegbasis, een vulling meestal van tomaat, ham en mozzarella en een .
Zoals je zult begrijpen, is wat de meeste tijd kost precies de bereiding van het deeg in de originele versie, maar vandaag zullen we het veranderen. Hiervoor gebruiken we degene die al verkrijgbaar is, gemakkelijk verkrijgbaar in de winkel, maar hoe vervangen we de basis? Welnu, we zullen een ingrediënt gebruiken dat we waarschijnlijk allemaal in onze voorraadkast hebben, maar we hadden nooit gedacht dat het op deze manier zou kunnen worden gebruikt. Over welk ingrediënt hebben we het? Van de. We gebruiken de sneetjes brood als basis en gaan daarna verder zoals gewoonlijk, het resultaat is verrassend goed en in 40 minuten is alles klaar. Laten we alle stappen bekijken die u kunt gebruiken.
Ambachtelijk Parijs recept
Apparatuur
-
1 bakplaat
-
bakpapier naar smaak
-
1 snijplank
-
1 kopje
-
1 x voedselborstel
Ingrediënten
- 1 rechthoekige bladerdeegrol
- 6 sneetjes Amerikaans brood of witbrood
- 200 gr scamorza of mozzarella voor pizza
- 100 gr gebakken ham
- 300 gr tomatenpuree
- 30 gr Parmezaanse kaas
- oregano naar smaak zout, extra vergine olijfolie
- 1 ei
- melk naar smaak
Instructies
-
Laten we meteen beginnen met het bereiden van de saus die we voor de vulling gaan gebruiken.
-
Meng: tomatenpuree, parmezaanse kaas, oregano, zout en een beetje extra vergine olijfolie.
-
Laten we het terzijde leggen.
-
Verwarm de oven voor op 200°.
-
We bekleden een bakplaat met bakpapier.
-
We leggen de sneetjes brood naast elkaar in een rechthoek.
-
Met een lepel bestrooien we al het brood met de gekruide tomatenpuree.
-
We bedekken met gekookte ham.
-
En als laatste voegen we de scamorza toe die we vooraf fijn hebben gesneden.
-
We bedekken alles met het bladerdeeg en prikken erin.
-
Klop het ei los met de melk en bestrijk het deeg.
-
Bak een half uur of tot het volledig goudbruin is.
-
Laten we bakken en genieten.
-
Eet smakelijk.
Varianten
De variaties van deze bereiding zijn talrijk, net als bij het klassieke recept. We kunnen zelfs experimenteren met de vulling, waardoor er altijd nieuwe en uitnodigende smaken ontstaan. We kunnen bijvoorbeeld een Parijse vis op basis van vis creëren door er in plaats van ham een kruidenspread in te doen. Voor een herfstversie kunnen we er echter één aan de basis smeren en op smaak brengen met stukjes gebakken tomaat. Of we kunnen een vegetarische versie maken door een basis te maken en te vullen met een . En welke versie verkies jij van de Parijzenaar?
