De warme dagen zijn nog niet voorbij en om over de hittegolven van de afgelopen weken heen te komen, kun je een verfrissend romig kokosijs met amandelen. Dit dessert is zo verfrissend dat je het voor verschillende gelegenheden zult willen bereiden. een van de belangrijkste kenmerken is dat het water helpt te verfrissen en hydrateren.
Het is een vrucht die rijk is aan ijzer, kalium, calcium, zink, selenium, vitamine B, C en vezels. De consumptie ervan helpt het lichaam te ontgiften en gifstoffen te elimineren, voorkomt constipatie, verbetert de bloedsomloop, verbetert de gezondheid van de huid, stimuleert het immuunsysteem en geeft energie, naast andere voordelen.
Zijn eigenaardige smaak en verfrissende aroma is perfect om te consumeren tijdens dit seizoen. Bereid deze eenvoudige koud dessert met als bijkomend ingrediënt een matige hoeveelheid amandelen.
Ingrediënten
- 100 g geraspte kokos
- 100 g geschaafde amandelen
- 400 g melkroom
- 200 g gecondenseerde melk
Bereiding
- Voeg in een kom de (koude) zware room toe en klop ongeveer 15 minuten tot de room verdubbelt in smaak.
- Voeg gecondenseerde melk toe en blijf kloppen tot het gehomogeniseerd is.
- Voeg geraspte kokos toe en meng met een spatel zeer goed, voeg gesneden amandelen toe.
- Giet het mengsel in een vorm en vries het een nacht in.
- Eenmaal klaar kun je genieten van dit dessert.
Voedingswaarde
- Calorieën: 523 kcal
- Koolhydraten: 26g
- Cholesterol: 1mg
- Eiwit: 9g
- Suikers: 1g
- Vezels: 6g
- Natrium: 1mg
- Totaal vet: 42g
- Verzadigde vetten: 1g
