Met dit recept kun je eindelijk je eigen knapperige churros maken! Heerlijke Spaanse specialiteiten gemaakt van soezendeeg, geserveerd met een chocoladesaus waar je dol op zult zijn.
Ingrediënten
80 g boter
1 snufje zout
4 eieren van een meter groot
1 theelepel brandewijn
240 g bloem, (405)
suiker
Chocoladesaus
Olie om te bakken (eventueel olijfolie)
Voorbereiding
Doe eerst de boter, 1/4 liter water en het zout in een pan, breng al roerend aan de kook, voeg dan de bloem in één keer toe en roer goed door.
Blijf roeren op een middelhoog vuur tot het deeg loskomt van de pan en glad is. Giet het beslag dan in een mengkom en roer er geleidelijk de eieren door.
Voeg nu de brandewijn toe. Verhit vervolgens de olie en giet het beslag in een spuitzak.
Leg nu ca. 15 cm lange slierten deeg in de olie en bak ze goudbruin en laat ze uitlekken op keukenpapier.
Serveer de churros tot slot warm, gegarneerd met suiker en chocoladesaus.
Superlekker churros recept, zo maak je ze alleen nog maar een keer
Smakelijk
