Trek in een toetje? Maak deze eenvoudige tres leches cake en serveer hem met je favoriete drankje.
Na een paar weken van intense hitte is de regen gearriveerd in Mexico-Stad, en daarmee hebben we een adempauze kunnen nemen en het een beetje koeler gekregen. Maar we moeten niet overmoedig zijn, want het weer kan elk moment omslaan.
Welnu, voor die middagen waarop de atmosfeer een beetje is afgekoeld, geef jezelf de gelegenheid om een kop koffie te drinken, vergezeld van een klassieke tres leches cake. Dit dessert maakt deel uit van de populaire voorgerechten om speciale gelegenheden te vieren. Het is heel eenvoudig om het zelf te maken en, zoals de naam al doet vermoeden, is het een mengsel van drie verschillende soorten melk.
Let dus op de ingrediëntenlijst en de procedure. Als je het wilt versieren, kun je overwegen om een schoenpoetsIn deze geven we je het complete recept.
Ingrediënten
- 5 eieren
- 200 g tarwebloem
- 150 g suiker
- 1 el bakpoeder
- 1 el vanille-essence
- ½ kopje melk naar keuze
- 1 kop geëvaporeerde melk
- 1 kop gecondenseerde melk
- 1 kop zware room
- Bitumen voor het decoreren (recept in de beschrijving)
Bereiding
- Begin met het voorbereiden van de biscuit, waarbij je de eiwitten van de eidooiers scheidt.
- Klop de eiwitten op hoge snelheid, voeg suiker toe en mix tot je stijve pieken bereikt.
- Blijf de eidooiers kloppen samen met vanille-essence, voeg een half kopje melk toe.
- Spatel de eiwitten er met een zachte vouwbeweging doorheen.
- Voeg de droge ingrediënten (eerder gezeefd) toe en meng luchtig.
- Giet het mengsel in een ingevet bakblik en bak 25 minuten in de oven op 180 graden.
- Terwijl de cake bakt, bereid je het zuivelmengsel, je hoeft alleen de room, gecondenseerde melk en geëvaporeerde melk te mengen. in de koelkast zetten.
- Zodra de cake klaar is, haal je hem uit de oven, laat je hem 10 minuten staan en prik je het brood in met een tandenstoker.
- Giet het melkmengsel erbij en zet het 1 uur opzij.
- Na deze tijd kun je ze ontvormen en versieren met glazuur.
- Klaar.
Voedingswaarde
- Calorieën: 405 kcal
- Koolhydraten: 41g
- Cholesterol: 1mg
- Eiwit: 14g
- Suikers: 1g
- Vezels: 1g
- Natrium: 1mg
- Totaal vet: 20g
- Verzadigde vetten: 1g
