Maak thuis sappige ingemaakte groene tomaten die je gehemelte zullen strelen.
Een grotere traktatie heb je nog nooit geproefd.
Praktisch recept voor heerlijke ingemaakte groenten van youtube kanaal
We hebben nodig:
3 kg groene tomaten
3 rode paprika’s
2 hete pepers
2 teentjes knoflook
1 bos dille
1 bos peterselie
1 bosje rode basilicum
1/2 kopje plantaardige olie
1/2 kopje azijn
1/2 kopje kristalsuiker
3 el zout
volume pot – 250 ml
Werkwijze:
Was de tomaten grondig.
Hak in vieren.
Doe in de lavor.
Snijd de hete pepers in dunne rondjes.
Doe in de lavor met de tomaten.
Paprika gesneden in kleinere stukjes en voeg toe aan de lavor.
Voeg de geperste knoflook toe.
Op een harde mat hak dille.
Voeg toe aan de groenten.
Voeg dan de gehakte peterselie toe.
Voeg vervolgens de gehakte basilicum toe.
Giet de suiker.
Giet de olie erbij.
Voeg de azijn toe.
Groentemengsel zout toevoegen.
Meng alles goed door elkaar.
Leg een bord op de groenten en verzwaren.
Laat staan tot de volgende dag.
Marineer de groenten de volgende dag in een steriele inmaakpot.
Bewaren op een koele en donkere plaats.
Deze augurk kan geserveerd worden bij je favoriete gerechten of op zichzelf gegeten worden.
We wensen je een goede smaak!
