11 slechtste voedingsmiddelen. Een diëtist vertelt u wat u niet in uw winkelwagentje moet doen

Dr. Bartek Kulczyński is een wetenschapper, diëtist en voedsel- en voedingstechnoloog die zijn kennis online deelt. De specialist geeft aan welke producten de moeite waard zijn om in uw dagelijkse voeding op te nemen en welke zeker schadelijk zijn voor onze gezondheid. Deze keer nam hij 11 populaire voedingsproducten onder de loep. Zorg ervoor dat u er tijdens het winkelen niet naar grijpt.

Sommige eetgewoonten bouwen we in de loop der jaren op, andere zelfs binnen een paar dagen of weken. Daarom is het nooit te laat om uw boodschappenlijstje te herzien. Vooral omdat je, zoals Dr. Bartek Kulczyński opmerkt, van veel producten gezondere equivalenten kunt vinden en je lichaam dus niet blootstelt aan gezondheidsproblemen.

Vermijd deze producten. “Kunstmatig voedsel”

Door individuele voedingsmiddelen te analyseren, creëerde de diëtist een lijst met producten die hij kunstmatige voeding noemde. Zoals hij zelf opmerkte, hield hij rekening met de compositie, namelijk de verzadiging met aanvullende stoffen genaamd “Mendeleev’s table”. De deskundige hield ook rekening met het niveau van de voedingswaarde, de aanwezigheid van stoffen met kankerverwekkend potentieel en het suikergehalte.

Dr. Kulczyński benadrukte dat het elimineren van de aangegeven producten van de dagelijkse boodschappenlijst het risico op het ontwikkelen van ziekten vermindert, zoals:

• ,
• insuline-resistentie,
• hartziekten,
• En,
• vette lever.

De diëtist was de eerste die koffiedranken analyseerde. Hij benadrukte in het allereerste begin dat het niet om natuurlijke koffie ging, omdat deze veel waardevolle eigenschappen heeft, maar om koffie-achtige dranken. Ze bevatten veel suiker, soms wel 95%, waardoor de consument een kleine dosis koffie binnenkrijgt. De diëtist nam ook de twijfels over oploskoffie weg en benadrukte dat dit type product veilig is en vrij is van schadelijke toevoegingen, die een gezonde vervanger kunnen zijn voor koffiedranken.

De specialist adviseerde koffiewitmakers, ook wel poedercreamer genoemd, te vermijden. De samenstelling bevat geen melk, alleen een soort eiwit dat de melkachtige smaak nabootst. Daarnaast bevat het poeder ook suiker, geharde plantaardige vetten, fosfaten en emulgatoren. Een gezonder alternatief is melk, plantaardige dranken zonder suiker en kunstmatige toevoegingen, of room zonder toevoeging van carrageen.

Nummer drie op de lijst van ongezonde producten is . Dr. Kulczyński merkte op dat dit naar zijn mening het slechtste type product is, dat, wat erger is, algemeen verkrijgbaar, goedkoop en door velen als lekker wordt beschouwd, en dat is de reden waarom een ​​grote groep consumenten het consumeert.

– Zoals wetenschappelijk onderzoek bevestigt, ruïneert regelmatige consumptie van dit soort producten feitelijk onze gezondheid. Eén glas gezoete dranken bevat maximaal 25 gram suiker, wat hetzelfde is als wanneer we een glas thee zouden zoeten met vijf theelepels suiker. – legt de specialist uit.

De diëtist voegde er ook aan toe dat koolzuurhoudende dranken ook fosforzuur of citroenzuur bevatten, wat in combinatie met suiker onze tanden vernietigt, wat onder meer afbrokkelend glazuur, de ontwikkeling van cariës en het optreden van verkleuring veroorzaakt.

– Als gevolg van frequente consumptie van gezoete dranken steeg het risico op het ontwikkelen met 40%, coronaire hartziekten met 35%, hoge bloeddruk met 12%, diabetes type 2 met 26%, depressie met 13%, 35% en chronische nierziekten met 26%. 30%. En zelfs kankers, inclusief die van de dikke darm, prostaat en borst, met wel twintig procent – benadrukt Dr. Kulczyński.

Plaats het niet in uw winkelwagen. Lijst met schadelijke voedingsmiddelen

Er staan ​​ook acht andere producten op de lijst met te vermijden voedingsmiddelen. Eén van hen was. De diëtist gaf aan dat ze aspartaam ​​bevatten, een kunstmatige zoetstof. Het is op de verpakking te vinden als E51.

– Hoewel deze verbinding officieel wordt erkend als veilig voor de gezondheid, kunnen deskundigen die zich verdiepen in wetenschappelijk onderzoek (…) enige twijfels hebben over de veiligheid van het gebruik ervan. (…) Ik ben informatie tegengekomen dat het op cellulair niveau oxidatieve stress veroorzaakt en leidt tot schade aan de integriteit van celmembranen, wat op zijn beurt bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van systemische ontstekingen – wijst de deskundige aan.

De diëtist voegt eraan toe dat aspartaam ​​volgens sommige wetenschappers de werking van de nieren en de lever kan aantasten. Een alternatief voor gezoete dranken en de zogenaamde “zero type” zijn kombucha, groentesappen, vers geperste vruchtensappen, maar vooral van kersen of veenbessen, die de moeite waard zijn om met water te verdunnen. Een gezonde oplossing is ook water drinken met munt en citrus, of cocktails maken.

De overige zeven producten die de moeite waard zijn om op te geven bij het plannen van boodschappen zijn:

1. , Wasabrood, rijstwafels. Het is beter om het te vervangen door volkoren zuurdesembrood.
2. Vis en worst traditioneel gerookt (warm). Een gezonder alternatief is koudgerookte vis.
3. Koekjes, wafels, chocoladerepen. Een alternatief zijn zelfgebakken havermoutkoekjes.
4. . Voeg vers fruit toe aan natuurlijke yoghurt en mix, dit is absoluut een betere oplossing.
5. Melkdesserts met carrageen (E407).
6. Chips en gebakken pinda’s.
7. Chinese soepen.