16 veelgemaakte fouten met broodroosters
Een broodroosteroven lijkt misschien een vrij eenvoudig apparaat om te gebruiken, maar denk er nog eens over na. Elk model heeft een verscheidenheid aan verschillende instellingen – en er zijn zoveel verschillende merken en modellen om uit te kiezen – dat er meer komt kijken bij de bescheiden broodroosteroven dan je zou verwachten.
De gemiddelde toaster oven is geweldig voor het maken van toast en geroosterde broodjes – dat is waar. Maar sommige modellen kunnen ook braden, bakken, braden en zelfs hele maaltijden bereiden, en je eten warm houden. Of je je broodroosteroven nu een paar keer per maand gebruikt om taarten en muffins te bakken, er dagelijks toast in maakt of er al je maaltijden in bereidt, er zijn vast fouten die je maakt – en je bent niet de enige.
We hebben hier 16 van de meest gemaakte fouten met broodroosters op een rijtje gezet. We wijzen niet alleen op de fout, maar leggen ook uit waarom het zo’n slecht idee is en wat je in plaats daarvan moet doen.
1. Niet voorverwarmen
Een van de beste dingen aan een broodroosteroven is dat hij niet voorverwarmd hoeft te worden zoals een gewone oven, toch? Hoewel het niet essentieel is om je broodroosteroven voor te verwarmen, zorgt dit er wel voor dat alles wat je bereidt op de juiste temperatuur en op het juiste moment gaar wordt, zodat je minder snel met ondergekookt of aangebrand eten zit.
Sommige broodroostermodellen geven aan wanneer ze aan het voorverwarmen zijn, en laten het je weten zodra de gewenste temperatuur is bereikt. Bij andere modellen kun je een timer gebruiken en deze instellen op ongeveer vijf minuten om je oven voor te verwarmen. Omdat hij klein is, warmt hij sneller op dan een gewone oven, dus je bent in een mum van tijd klaar om te koken!
Gewoon een paar sneetjes toast maken of eten warm houden? Dan hoef je niet voor te verwarmen. Maar het is vooral belangrijk om je oven voor te verwarmen als je gaat bakken en perfect gerezen koekjes of een mooie bladerige taartkorst wilt.
2. Overbevolking
Broodroosters hebben meer ruimte dan een friteuse, maar dat betekent niet dat het een goed idee is om je oven te vol te stoppen. Als je een nieuwe broodroosteroven koopt, controleer dan altijd de capaciteit om er zeker van te zijn dat je er een kiest die aan je behoeften voldoet, want die kan variëren.
Als je je oven overvol zet door er te veel sneetjes toast in te proppen of dingen hoog op te stapelen, zal het eten niet gelijkmatig of consistent gaar worden. Er komt stoom onder het eten, wat kan leiden tot kleffe resultaten in plaats van de heerlijke knapperigheid die je verwachtte.
Erger nog, als je je broodroosteroven te vol doet, kan hij oververhit raken, wat brandgevaar oplevert. Zorg ervoor dat je de oven niet te vol vult en dat er genoeg ruimte is om lucht rond het voedsel te laten circuleren.
3. De verkeerde dingen erin koken
Als je het geluk hebt om een multifunctionele broodroosteroven te hebben, kun je er van alles in koken. Er zijn echter een paar dingen die je er beter niet in kunt bereiden. Te vet en vettig voedsel zoals spek is een slecht idee. Dit kan op de blootliggende verwarmingselementen druppelen en brand veroorzaken. Dat gezegd hebbende, als je iets bereidt dat kan druipen, zoals bacon of gegrilde kaas, raden we aan om een beklede bakplaat te gebruiken of er een onder het gerecht te leggen tijdens het bakken om eventuele druppels op te vangen die op de verwarmingselementen kunnen vallen.
Rijst of pasta kun je ook niet koken in je broodroosteroven. Hiervoor heb je kokend water nodig, dus je moet ze op het fornuis bereiden. De meeste dingen die je in een gewone oven kunt maken, kun je wel maken – denk aan gebakken aardappels, frietjes, geroosterde groenten, toast, pizzabroodjes, kipnuggets en gebakken producten van bagels tot koekjes en taarten.
4. Niet het juiste bakgerei gebruiken
Bakgerei dat ovenbestendig is, is meestal prima om te gebruiken in je toaster oven, maar er zijn een paar dingen waar je op moet letten. Gebruik nooit glazen of keramische schalen die kunnen barsten of splinteren in je oven. Zelfs servies dat op de markt wordt gebracht als “ovenbestendig” is misschien geen goed idee om te gebruiken, omdat je servies veel dichter bij het verwarmingselement staat dan in een conventionele oven. Er is genoeg bakgerei dat speciaal ontworpen is voor broodovens, van bakplaten tot ronde cakevormen en broodpannen, en je kunt deze ook in je gewone oven gebruiken.
Kies in plaats van keramiek of glas voor bakvormen van staal of aluminium. Niet alleen is het veilig om te gebruiken in je broodroosteroven, het is ook makkelijk schoon te maken en te onderhouden, en als je vaatwasmachinebestendig bakgerei kiest, is het opruimen na het bakken een fluitje van een cent! Maar haast je niet om bakgerei in te slaan zodra je je nieuwe apparaat hebt gekocht. Neem de tijd om uit te zoeken wat je lekker vindt om in te koken en bakken, zodat je weet in welk bakgerei je het beste kunt investeren.
5. Vergeten schoon te maken, inclusief de kruimellade
Net als elk ander apparaat moet je broodroosteroven regelmatig worden schoongemaakt. Het is het beste om hem na elk gebruik schoon te maken, zodat hij optimaal functioneert en om te voorkomen dat er voedsel aanbrandt dat later moeilijk te verwijderen is. Terwijl sommige broodroosters vaatwasmachinebestendige onderdelen hebben waardoor schoonmaken een fluitje van een cent is, moet je bij andere broodroosters je toevlucht nemen tot afwassen met de hand. Vergeet niet de kruimellade te legen en schoon te maken. Het is aan te raden om dit dagelijks te doen om oververhitting te voorkomen, wat brandgevaar kan opleveren.
Voordat je je broodroosteroven schoonmaakt, moet je altijd eerst de stekker uit het stopcontact halen en vervolgens alle accessoires verwijderen en inweken. Gebruik warm water met een beetje zeep en een zachte doek om de binnenkant schoon te maken, gebruik dan een schone vochtige doek om af te spoelen; vermijd altijd de verwarmingselementen.
6. Het apparaat onbeheerd achterlaten of in het stopcontact steken
Over brandgevaar gesproken, het is een slecht idee om je broodroosteroven onbeheerd achter te laten tijdens het gebruik, of in het stopcontact te steken nadat je klaar bent met het gebruik ervan. De buitenkant, inclusief de glazen deur, kan erg heet worden en kinderen of huisdieren kunnen zich eraan branden. Als er andere dingen naast je tafeloven op het aanrecht staan, kan hij oververhit raken en brand veroorzaken.
Volgens , worden er elk jaar ongeveer 1.330 branden veroorzaakt door broodroosterovens, waarbij bijna 50% van die branden wordt veroorzaakt door defecten of elektrische storingen. Om het risico op brand te vermijden, moet je je apparaat altijd in de gaten houden tijdens het koken, want als het een elektrische storing krijgt, kan het vonken of rook veroorzaken. Zorg ervoor dat je niet te veel apparaten op hetzelfde circuit aansluit en trek altijd de stekker uit het stopcontact als je het apparaat niet gebruikt.
7. Dingen erop opslaan
Zoals we al zeiden, is luchtcirculatie belangrijk om te voorkomen dat je broodroosteroven oververhit raakt en mogelijk brand veroorzaakt. We snappen dat je weinig opbergruimte hebt in de keuken van je studio, maar dingen bovenop je broodroosteroven stapelen is niet de oplossing!
Of je nu je air fryer of rijstkoker bovenop je toaster oven bewaart of zelfs gebruikt als een plek om borden en zilverwerk in op te bergen, het is een slecht idee. Sommige handleidingen van de meest gebruikte modellen raden dit af, omdat de buitenkant van de ovens erg heet kan worden en items kunnen oververhitten, verbranden of smelten.
8. Vasthouden aan slechts één instelling
Hoeveel standen heeft je broodroosteroven? Het is makkelijk om steeds dezelfde instelling te gebruiken, vooral als je een paar ‘go-to’ maaltijden hebt die je altijd maakt. Maar spelen met al die instellingen en je broodroosteroven optimaal gebruiken, dat is juist leuk!
De broilstand is als een grill, waarbij de hitte van de bovenkant van de oven komt. Het is geweldig voor het karameliseren van suiker op die crème brulee, het smelten van kaas of het bereiden van perfect knapperige kip. Plaats het voedsel altijd op het hoogste rek, zodat het niet in aanraking komt met het bovenste element. De meeste toasterovens hebben ook een toastfunctie, die, zoals de naam al zegt, geweldig is voor het roosteren van brood en andere dingen en voor het maken van gegrilde kaas.
De bakfunctie is degene die je wilt voor taarten, koekjes, bagels, brownies en alle andere gebakken producten die je wilt maken. Vergeet de warmhoudstand niet.
9. Metalen voorwerpen of je handen gebruiken om voedsel te pakken
Broodroosters worden net zo heet als conventionele ovens, dus reik er nooit met je blote handen in – gebruik altijd een ovenwant. Laat je niet verleiden om zilverwerk of metalen keukengerei in je broodroosteroven te gebruiken. Deze ovens geven elektrische stroom af, dus metaal werkt als een condcutor en kan resulteren in een ernstige elektrische schok.
Volgens de , zijn er tussen 2004 en 2013 61 mensen overleden als gevolg van elektrocutie veroorzaakt door kleine apparaten, waaronder toasterovens. Blijf veilig en kies voor een siliconen tang zonder metalen elementen of, nog beter, een houten tang of houten spatel.
10. Niet gebruiken om eten op te warmen
We hebben het al gehad over de warme stand van je broodroosteroven – maar maak jij je er ook schuldig aan dat je die nooit gebruikt? Broodroosters zijn niet alleen geweldig om in te koken, ze zijn ook de perfecte manier om restjes op te warmen of eten warm te houden. Als je een groot gerecht voorbereidt voor Kerstmis of Thanksgiving, is de warmhoudfunctie je beste vriend. Houd groenten, jus en andere bijgerechten ongeveer 20 tot 30 minuten warm terwijl je gebraden kip in de hoofdoven gaart!
De warmhoudfunctie komt ook van pas als je tijdens het ontbijt verschillende pannenkoeken maakt. Houd de eerste pannenkoek warm terwijl je de andere klaarmaakt, zodat niemand koude pannenkoeken heeft. Of gebruik je broodroosteroven om een dag oude pizza of kip opnieuw op te warmen voor heerlijk knapperige resultaten.
11. De temperatuur niet controleren
Elk keukenapparaat is anders, en hoewel je oven zegt dat hij een bepaalde temperatuur heeft bereikt, kun je niet altijd op de wijzerplaat vertrouwen. Een broodroosteroven is niet anders, en je zou verbaasd kunnen zijn over hoeveel de temperaturen afwijken van wat je verwacht.
Een experiment door verschillende broodroostermodellen onthulde discrepanties. In sommige gevallen loste het probleem op door de broodroosters verder van de muur te plaatsen en meer ademruimte te geven. In andere gevallen moesten de schrijvers de bereidingstijden aanpassen aan hun individuele ovens. Wil je weten of de temperatuurmeter van je oven nauwkeurig is? Het is een goed idee om te investeren in een oventhermometer om dit te controleren.
12. De verwarming te hoog zetten
Hoewel het verleidelijk kan zijn om de temperatuur van je broodroosteroven hoog te zetten om te zorgen voor knapperig eten, moet je niet vergeten dat de meeste broodroosterovens convectieovens zijn met een ventilator. Als je oven een ventilator heeft, moet je de bereidingstemperatuur met 25 graden verlagen – of kijk naar de aanbevolen ventilator-oveninstelling als je recepten volgt. De meeste convectiemodellen hebben ook de optie om de ventilator uit te schakelen als je liever kookt met conventionele oveninstellingen.
Controleer altijd je eten terwijl het kookt, want elke oven is anders en het kan sneller gaar worden in een broodroosteroven dan je zou verwachten. Als je twijfelt, begin dan met een lagere temperatuur, want het is makkelijker om het later hoger te zetten dan om aangebrand voedsel te redden.
13. De verkeerde oven kopen
Er zijn zoveel verschillende modellen verkrijgbaar dat het moeilijk kan zijn om de juiste te vinden en het kopen van de verkeerde voor jouw behoeften is een veelgemaakte fout. Voordat je een oven gaat kopen, moet je nadenken over de instellingen die je nodig hebt, wat je wilt koken, hoe groot de capaciteit moet zijn – dat wil zeggen, voor hoeveel mensen je gaat koken – en andere functies die je wilt.
Andere dingen waar je rekening mee moet houden zijn hoe lawaaierig een oven is, hoe makkelijk hij schoon te maken is – heeft hij onderdelen die in de vaatwasser kunnen? – en het ontwerp en de grootte, om er zeker van te zijn dat hij in je keuken past. Als je kinderen of huisdieren hebt, wil je misschien op zoek gaan naar een toasteroven met een koelere oppervlaktetemperatuur om het risico op brandwonden te vermijden.
Als je alleen van plan bent om toast en gegrilde kaas te maken in je broodroosteroven, kun je kiezen voor een meer eenvoudig, budgetvriendelijk model. Vergeet ook niet te kijken naar de lengte van het snoer en waar de stopcontacten zich in je keuken bevinden.
14. De verkeerde maat pannen kopen
Niet alle broodovens zijn gelijk! Je zou kunnen denken dat als je pannen of bakgerei koopt dat speciaal ontworpen is voor een broodroosteroven, dat het automatisch in de jouwe zal passen, maar ze hebben allemaal verschillende maten. Daarom is het belangrijk om eerst te meten om te voorkomen dat je pannen koopt die niet in jouw oven passen.
Gebruik een meetlint om de lengte, hoogte en diepte van je broodroosteroven op te meten voordat je gaat winkelen voor bakgerei. Vergeet niet dat gerechten de wanden of deur van de oven niet mogen raken, omdat de lucht moet circuleren, dus kies pannen die iets kleiner zijn dan de binnenkant van je oven.
15. Folie gebruiken in de broodroosteroven
Je denkt misschien dat folie een geweldige manier is om je bakgerei te beschermen en druppels en gemorste vloeistof op te vangen in je broodroosteroven, maar wacht even! Het wordt niet aanbevolen voor gebruik in alle broodroosters, dus je moet de handleiding raadplegen.
Folie dat niet stevig op een pan of vel zit, loopt het risico in contact te komen met het verwarmingselement of de wanden van je broodroosteroven. Dit kan brand veroorzaken door oververhitting. Dus hoewel het goed kan zijn om folie te gebruiken in je broodroosteroven, controleer het altijd eerst en als je het gebruikt, zorg er dan voor dat het goed vastzit aan je bakgerei.
16. Alleen de toaststand gebruiken voor brood
Zoals de naam al zegt, kunnen broodroosters dingen roosteren! Maar denk niet dat je alleen brood kunt roosteren. Het is ook geweldig voor tosti’s of andere geroosterde sandwiches, maar ook voor dingen die aan brood grenzen zoals bagels of wraps.
Afgezien van gebakken producten, kun je kokos roosteren in je broodrooster en gebruiken om van alles te toasten, van muffins en roerbakgerechten tot havermout en . Je kunt zelfs noten roosteren of maken voor gebruik in al je favoriete recepten of als tussendoortje. Zorg er wel voor dat je een oogje in het zeil houdt tijdens het roosteren, want ze kunnen snel van goudbruin naar verbrand gaan!
