De virale donutgaten met twee ingrediënten van TikTok zijn te gemakkelijk om niet te proberen
De virale donutgaten met twee ingrediënten van TikTok zijn te gemakkelijk om niet te proberen
Van Timbits tot Munchkins tot Pop’ems, donutgaten zijn de perfecte hapklare traktatie, hoe je ze ook wilt noemen. Hoewel bekend is dat ze veel smaak opleveren als je ze in de winkel koopt, kun je ze met slechts een paar basisingrediënten en een airfryer gemakkelijk thuis maken.
Veel recepten voor donutgaten vereisen een aanzienlijke lijst met ingrediënten. Hoewel het verrukkelijke eindproduct waarschijnlijk de moeite waard is om het klaar te maken, zoals bij met brownies gevulde donutgaten, ben je misschien geneigd om je donutgaten uit te besteden aan een koffieshopketen of supermarkt als je in de problemen zit. Eén foodblogger ging echter naar TikTok om een donut-hole-uitvoering te delen waarvoor slechts twee basisingrediënten nodig zijn: bananen en zelfrijzend bakmeel. Bovendien duurt het hele proces van het maken van de donutgaten minder dan 20 minuten. Deze bananendonutgaten met twee ingrediënten zijn bijna te mooi om waar te zijn, maar zeker te gemakkelijk om niet te proberen.
Een nadere blik op de twee ingrediënten voor donutgaten
De eenvoud van deze bananendonutgaten zorgt ervoor dat ze grip krijgen. Foodblogger Carine Claudepierre deelde een video van het originele recept, die sindsdien viraal is gegaan op TikTok.
@debewusteplantkeuken Slechts 2 ingrediënten makkelijke recepten #2ingrediënten gezonde recepten
♬ origineel geluid – Carine Claudepierre – Carine Claudepierre
De video laat zien dat de titel ‘donutgaten met twee ingrediënten’ misschien een beetje misleidend is, afhankelijk van je bloem- en smaakvoorkeuren, maar het totale aantal ingrediënten blijft laag. De basisingrediënten zijn bananen en zelfrijzend bakmeel, een tarwemeel voor alle doeleinden dat vooraf is gecombineerd met bakpoeder en zout. Bakpoeder fungeert als rijsmiddel, dus als je alleen bloem voor alle doeleinden in de voorraadkast hebt, meng dan bakpoeder om ervoor te zorgen dat de donutgaten luchtig en cakeachtig worden (en meng zout om de smaak te verbeteren). Het recept suggereert ook dat vanille-extract wordt toegevoegd en de gaten worden bedekt met kokosolie, suiker en kaneel om de smaak van traditionele donutgaten te helpen nabootsen, maar de integriteit en textuur van de donutgaten zullen hoe dan ook intact blijven. Bananen fungeren in dit recept als bindmiddel en vochtinbrengende crème in plaats van melk en eieren. De bananen moeten overrijp zijn, zodat ze gemakkelijk te prakken zijn, wat ook een natuurlijke zoetheid aan de donutgaten zal toevoegen. Overrijpe bananen kunnen geven, dus waarom ook geen donutgaten?
De donutgaten voorbereiden en dippen
Zodra je de gepureerde banaan en bloem (en vanille-extract, als je dat wenst) hebt gemengd, kun je het mengsel in hapklare deegballetjes opdelen en deze ongeveer zeven minuten in de heteluchtfriteuse doen. Ze zullen er warm en goudbruin uitkomen, zoals elk bakproduct van goede kwaliteit zou moeten zijn. Nadat je eventueel de gebakken donutgaten in het kaneelsuikermengsel hebt gegooid, zijn ze klaar om te serveren.
Hoewel het op zichzelf perfect heerlijk is, zou het toevoegen van een aanvullende motregen of dip de donutgaten zeker een tandje hoger zetten. De bananensmaak is prominent aanwezig, dus bedenk jouw favoriete bananencombinaties. Met een scheutje chocolade, pindakaas of karamelsaus kom je al een heel eind, net als met een klodder verse slagroom of een beetje poedersuiker. Om een klassieke donut-hole-traktatie echt na te bootsen, kun je dit dessert in een. Of je ze nu aankleedt of in hun basisvorm met twee ingrediënten houdt, deze donutgaten smeken om gemaakt te worden.
