Sangria
. Het wordt gemaakt door het mengen van al (meestal rood) van verschillende soorten en . De drank wordt veel gebruikt in , waar het een echt symbool van herkenning is geworden. Er is geen echt recept om het te maken, omdat het de persoonlijke smaak volgt.
Het fruit dat je verkiest, laat je in de wijn zodat het alle smaken absorbeert. In de versie die we vandaag gaan zien, is de rode wijn, die traditioneel wordt gebruikt bij de bereiding van deze drank, vervangen door . De smaak is echt verrassend en ik weet zeker dat je er dol op zult zijn.
Hoewel het vandaag de dag verbonden is met de Spaanse traditie, heeft dit drankje een veel oudere geschiedenis en is het verbonden met verschillende volkeren, laten we het samen bekijken.
Geschiedenis en oorsprong van sangria
De voorouder bij uitstek van sangria is een drankje genaamd ”. Deze drank werd door volkeren bereid door wijn, suiker en kruiden te mengen. De bereiding van hippocras was er al vanaf de vroegste tijden, sommige verslagen dateren het terug tot de
We weten niet precies hoe sangria onderdeel werd van de cultuur, maar door een slechte crisis veroorzaakt door de verovering van de goden in het land, verdween het bijna volledig, net als de productie van veel wijnen. Pas aan het einde van hun heerschappij, zo’n 500 jaar geleden, werd sangria weer onderdeel van de Spaanse cultuur en werd het wereldwijd steeds populairder. Rond die tijd verspreidde het zich ook naar de rest, waar het verschillende interpretaties vond. Zo was sangria niet langer alleen de traditionele variant, maar werd er een versie, enzovoort, gemaakt met lokaal geproduceerde wijnen en vruchten.
Volgens de huidige Europese regelgeving moet elke drank met de naam Sangria gemaakt zijn in of in . Lees altijd de etiketten en wees op je hoede voor imitaties. Of doe zoals wij en bereid het thuis, dus laten we eens kijken hoe je sangria in de witte versie maakt.
Recept voor witte sangria
Recept voor witte sangria
Uitrusting
-
1 grote container
-
q.b. folie
Ingrediënten
- 750 ml prosecco
- 1 vissen
- 1 citroen
- 1 oranje
- 1/2 gele meloen
- 1 cue kaneel
- 1/2 cue van vanille
- 75 gr suiker
- 50 ml wodka
Instructies
-
We beginnen met het wassen en drogen van al het fruit.
-
We verwijderen alleen de schil van de perzik en meloen en laten de citrusvruchten intact.
-
We snijden nu al het fruit in stukjes en doen ze in een grote kom.
-
We voegen de overige ingrediënten toe: suiker, vanille- en kaneelstokjes en wodka. Roer alles goed door elkaar.
-
Dek af met huishoudfolie en laat minstens een uur rusten in de koelkast.
-
Als de tijd verstreken is, maken we de beker open en voegen we de prosecco toe aan de rest.
-
We kopen opnieuw en laten het nog een uur rusten in de koelkast.
-
Als de tijd voorbij is, is de sangria klaar om geserveerd te worden.
-
Geniet van
Opmerkingen
Het fruit dat gebruikt wordt bij de bereiding van dit drankje is naar eigen smaak, dus je kunt variëren met wat je lekker vindt.
Accompanimenten voor witte sangria
Sangria is uitstekend te combineren met en . Dankzij zijn uiterlijk leent het zich uitstekend voor het versieren van de tafels van de : Maak de sangria klaar in een grote doorzichtige bak en zet er een pollepel in. Zet doorzichtige glazen naast de schaal en laat de gasten zichzelf bedienen. Je krijgt niet alleen een koel, kleurrijk drankje, maar ook een prachtige feestdecoratie.
