Eet meer havermout: Voorkomt hartaanvallen, verliest kilo’s, beschermt de hersenen en…

Een kleine verandering in uw dieet is voldoende en u zult erin slagen om extra kilo’s kwijt te raken, uw spijsvertering zal verbeteren, uw cholesterol- en bloedsuikerspiegel zullen worden aangepast en ook uw algehele gezondheid zal verbeteren.

Gewoon malen of kort laten zwellen in warm water en je hebt een perfecte vervanger voor klassiek meel.

Wat kunnen ze doen?

– ze gaan vooraf constipatie,

-ze gedijen zicht (bevat luteïne),

-op de het rijkste graan aan voedingsstoffen,

-stimuleert de stofwisseling (ideale keuze voor het ontbijt),

-bevatten vitamines uit de B-groep, ijzer, calcium en fosfor,

-optimaliseren van de activiteit van de dunne darm,

– verzadigt en geeft geleidelijk energie vrijzal u helpen op een gezonde manier af te vallen,

-verminder het risico op hart- en vaatziekten, versterk het hart en de bloedvaten,

– dempt de verhoogde activiteit van de schildklier,

– lager cholesterol,

– preventie van diabetes, ze stabiliseren de bloedsuikerspiegel,

-ze zijn zeer nuttig als u antibiotica gebruikt, vooral dankzij de B-vitamines,

-preventie van kanker van het spijsverteringskanaal.

Dit is wat er met je lichaam gebeurt

Betere huid

Vlokken zijn ideaal voor de behandeling van ontstekingsaandoeningenzoals eczeem, acne en ondersteunen ook de algehele gezondheid en vitaliteit van de huidgezondheid.

De unieke eigenschappen van havermout komen voort uit de aanwezigheid van een breed scala aan vitamines en sporenelementen.

Zink helpt bij het reinigen van de huid en het verwijderen van gifstoffen. Ze verkleinen ook effectief de poriën en hebben een verjongend effect.

IJzer is een van de belangrijkste elementen van voeding en het behoud van een optimale hydratatie van huidcellen.

Mangaan verwijdert zwelling en ontstekingen, en ondersteunt ook de snelle genezing van de huid na wonden, blauwe plekken, brandwonden en andere microniveaus. Magnesium normaliseert de bloedcirculatie en zorgt voor een diepe vernieuwing van de huidcellen.

Je zult de spieren van je dromen hebben

Eén portie of zo 8 eetlepels vlokken voorzien je lichaam van 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit.

Vergeet vitamine E, antioxidanten en glutamine niet, die helpen de spiervezels sneller te regenereren.

Het beschermt je lichaam tegen ziekten

Havermout wel rijk aan antioxidanten.

Ze helpen bij ziekten, ontstekingen en hoge bloeddruk.

Ze bevatten bèta-glucaan, dat de bloedsuikerspiegel verlaagt. Hun effect neemt toe de aanwezigheid van vitamine C.

Het is geen toeval dat het ontbijt vaak sinaasappelsap combineert met havermout.

Je zult vol energie zijn

Vlokken zijn rijk aan koolhydraten en zorgen voor meer energie voor je lichaam. Deze energie komt echter langzaam en geleidelijk over meerdere uren vrij.

Je gaat op een gezonde manier afvallen

Dagelijkse consumptie van havermout helpt de stofwisseling te verbeteren en versnelt gezond gewichtsverlies.

Een ontbijt op basis van havermout over een langere periode (minimaal 6 weken) zorgt ervoor dat we een overmatige inname van calorieën kunnen vermijden.

De langzame koolhydraten in dit voedsel maken het mogelijk de eetlust te reguleren en het handhaven van een normale bloedsuikerspiegel.

Voedingsstoffen erin, niet alleen uitze versnellen onze stofwisseling, maar voorkomen ook vetophopingen en gifstoffen in het lichaam en voorkomen overeten.

Lagere cholesterol

Linolzuur helpt triglyceriden en ‘slechte bloedcholesterol’ te verminderen. Deze voedingsstoffen “reinigen” de vetresten van de wanden van de bloedvaten en beschermen ons lichaam tegen de ontwikkeling van ernstige ziekten als atherosclerose, hartaanval en beroerte.

Lager risico op hartziekten

Haver is rijk aan goede gezonde vetten en ondersteunt hartcellen en de bloedsomloop. Dankzij antioxidanten wordt de kans op schade aan de wanden van bloedvaten verminderd vermindert radicalen aanzienlijk.

De beste recepten

10 minuten pannenkoekjes als vervanger van brood

Wij hebben nodig:

150 g havermout

125 g zure room

3 eieren

Verse selderiebladeren

Zout naar smaak

Benadering:

Meng de havermout met zure room, eieren, zout en een theelepel gehakte selderijblaadjes (je kunt het vervangen door peterselie).

We mengen een uniform deeg waaruit we individuele pannenkoeken vormen. Bak de pannenkoeken aan beide kanten in een droge pan.

Havermout maanzaad

Wij hebben nodig:

1 kopje gemalen noten

1 kopje gemalen havermout

2 kopjes gemalen maanzaad

3 eetlepels rietsuiker

7 grof geraspte appels

3 eetlepels boter

Bakvorm met een diameter van 28 cm

Benadering:

Meng alle losse ingrediënten in een kom. Vet de bakplaat in met boter. Giet een dunne laag los mengsel op de bodem, ga verder met een laag appels, los mengsel en appels – de resulterende cake moet worden gemaakt van 5 lagen los mengsel en 3 lagen appels.

Leg de plakjes boter erop en plaats in een verwarmde oven. Bak op een temperatuur van 200 graden gedurende 45 minuten. De bovenkant kan worden bedekt met chocoladeglazuur of besprenkeld met honing.

Fijne gehaktballetjes met vlokken

Wij hebben nodig:

Gehakt kippenvlees 500 g (ik had gekoelde kippenborst gemalen)

1 ei

½-¾ kopje havermout

½ kopje melk

1 ui

2 teentjes knoflook

Zout en peper naar smaak

Benadering:

Klop de eieren met melk en giet havermout in dit mengsel – laat het 20 minuten werken. Snijd de ui fijn, pers de knoflook en voeg toe aan het gehakt. Breng op smaak met zout en meng er een mengsel van havermout, melk en eieren door.

We mengen een homogeen mengsel waaruit we individuele gehaktballetjes vormen en bakken ze in plantaardige olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Als het mengsel te dun is, voeg dan meer havermout toe. Geserveerd met een bijgerecht naar keuze en verse groenten.

Op dezelfde manier kun je de bloem in de varkensgehaktballetjes vervangen.

Gezonde havermoutpannenkoekjes

We hebben nodig (voor 4 stuks):

150 g havermout

2 eiwitten (je kunt ook hele eieren gebruiken, ik gebruik alleen eiwitten)

200 ml melk

Honing of ander zoetmiddel naar smaak

Snufje zout

Benadering:

Doe eenvoudig alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa. Het deeg moet dezelfde consistentie hebben als klassiek pannenkoekdeeg. Je kunt dus naar behoefte vlokken of melk toevoegen. Vervolgens gieten we het beslag gewoon in de hete pan zodat we dunnere pannenkoeken krijgen. Bak aan beide kanten goudbruin en serveer met elk bijgerecht dat je lekker vindt!

Kaassoesjes waar je niet dik van wordt

Wij hebben nodig:

250 g kwark

3 eieren

3 eetlepels havermeel (of fijngemalen vlokken)

3 eetlepels havermout

1 theelepel zout

150 g kaas met een lager vetgehalte

Benadering:

Meng alle ingrediënten behalve kaas in een kom en laat 5 minuten staan. Neem lepels van het mengsel en leg het mengsel op een bakplaat bekleed met bakpapier. Bestrooi met geraspte kaas en zet in de voorverwarmde oven, waar we bakken tot de kaas goudbruin is aan de oppervlakte.

Gezonde havermoutmuffins

Wij hebben nodig:

3 kopjes havermout

3-4 eetlepels honing

¾ kopje appelmoes

1 en ½ kopje melk

2 eieren

2 theelepels vanille-extract (kan worden vervangen door vanillesuiker)

1 theelepel gemalen kaneel

½ theelepel zout

2 theelepels zuiveringszout

Olie of boter voor het invetten van de muffinvorm

Om te bestrooien:

Bosbessen

Chocoladeschaafsel

Zaden

Noten

Benadering:

Zet de oven op 175 graden en vet de muffinvorm in met boter of olie. Klop de honing met de eieren in een kom. Voeg vervolgens appelpuree, melk, vanille, zout en kaneel toe aan het mengsel. Voeg geleidelijk de havermout toe en roer er samen met één frisdrank door. Meng goed en laat 20 minuten rusten.

Leg het deeg vervolgens in 3/4 van elk muffingat en bestrooi het naar smaak (noten, chocolade, bosbessen…).

Bak gedurende 30 minuten of tot het oppervlak van de muffins goudbruin is.

Broccolipannenkoekjes

Wij hebben nodig:

1 middelgrote broccoli

2 eieren

4 eetlepels havermout

2 eetlepels volkoren paneermeel

1 lepel sesamzaadjes

2 eetlepels pompoenpitten

2 eetlepels zonnebloempitten

1 bosje peterselie

Zout en peper naar smaak

Benadering:

Was de broccoli, verdeel hem in kleinere stukjes en kook hem heel kort in gezouten water (of stoom hem) zodat de broccoli iets zachter wordt. Giet dan onmiddellijk koud water om het kookproces onmiddellijk te stoppen.

Meng de zaden en bak ze droog in een pan. Doe de broccoli in een blender en mix. Meng de gemengde broccoli, gehakte peterselie, eieren, havermout, zaden, zout en peper in een kom. Tenslotte mengen we het broodkruim erdoor, zodat we een goede consistentie krijgen voor het vormen van de pasteitjes.

Van het deeg vormen we individuele gehaktballetjes, die we in olijfolie aan beide kanten goudbruin bakken.

Als alternatief kunt u ook kiezen voor een gebakken versie. Leg de gehaktballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met olijfolie en bak ze goudbruin op een temperatuur van 180-190 graden. Draai de gehaktballetjes tijdens het bakken zodat ze ook aan de andere kant knapperig zijn.

Gezonde langoustines

Wij hebben nodig:

200 g havermout

150 ml melk

1 ei

Snufje zout

Benadering:

Giet warme melk over de havermout en laat het 15 minuten zwellen. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en meng goed tot een uniform deeg ontstaat. Verhit 1 theelepel olie in een pan en leg er laagjes deeg op – we kunnen meerdere kleine of één grote langous maken. Als het aan de ene kant geroosterd is, draaien we het om en roosteren we het ook aan de andere kant.

Je kunt ze ook zonder olie bakken in een pan met antiaanbaklaag met dikke bodem.

Serveer met je favoriete ingrediënten – wrijf met knoflook, zure room en bestrooi met kaas.

Lemoncurd-koekjes

Wij hebben nodig:

250 g magere kwark

100 g havermout

1 middelgrote appel

1 banaan

1 theelepel honing

1 lepel citroensap

Snufje zout

Benadering:

Meng de kwark met honing en havermout, zout en laat 30 minuten rusten.

Schil intussen de appel en rasp deze op een grove rasp, voeg het citroensap en de met een vork gepofte banaan toe en meng.

Meng vervolgens het fruitmengsel met de kwark zodat alle ingrediënten gemengd zijn en er een uniform deeg ontstaat.

Wij zetten de oven op 180 graden.

We bekleden de bakplaat met bakpapier en vormen met natte handen individuele ovale vormen uit het deeg, die we met voldoende tussenruimte op de bakplaat plaatsen.

Bak gedurende 30 minuten.