Ze zijn bedoeld als gezond tussendoortje gedurende de dag. Ze hebben een opmerkelijk effect op de hersenfunctie. Alle soorten: walnoten, hazelnoten, pistachenoten, cashewnoten of pecannoten leveren veel eiwitten, vezels, vitaminen en calcium. Wat zijn de voordelen van het regelmatig eten van noten? Hier zijn de drie belangrijkste voordelen.
Hoewel noten veel gezondheidsbevorderende eigenschappen hebben, krijgen ze niet zoveel aandacht als zou kunnen. Dat is jammer, want we realiseren ons niet dat ze een onschatbare bron van antioxidanten zijn.
– Uit een onderzoek van onderzoekers van de Cornell University bleek dat ze een hoog antioxidantpotentieel hebben en in dit opzicht op één lijn staan met populair fruit zoals bosbessen, kersen en granaatappel, legde voedingsdeskundige Lauren Manaker uit in een interview met eatthis.com.
Notenconsumptie kan een gunstig effect hebben op ontstekingen. Noten, vooral amandelen, zijn rijk aan, wat als krachtige antioxidant beschermt tegen oxidatieve stress en celschade.
Waarom noten eten?
Beschermen noten tegen een slechter humeur?
Tijdens de laatste jaarwisseling vonden onderzoekers bewijs dat het aanpassen van het mediterrane dieet symptomen kan verlichten. Dit is de conclusie van het baanbrekende SMILES-onderzoek. Volgens de bevindingen is een menu dat een goed humeur ondersteunt er een met voedingsmiddelen die bronnen van tryptofaan zijn. Dit zijn onder andere vis, gevogelte, zuivelproducten, noten en zaden, linzen en haver. Bovendien voorkomen noten stemmingswisselingen dankzij hun hoge magnesiumgehalte.
Zijn noten goed voor de gezondheid van het hart?
Noten bevatten gezonde omega-3 vetzuren, die goed zijn voor de gezondheid. Onderzoekers van de afdeling Endocrinologie en Voeding van het Klinisch Ziekenhuis van Barcelona hebben aangetoond dat dagelijkse consumptie van walnoten het niveau van het ‘slechte’ cholesterol (LDL) kan verlagen. Het is de moeite waard om ze regelmatig te eten, omdat ze onder andere voorkomen.
