Droom je van vroegtijdige rimpels, uitdroging van je lichaam en zelfs DNA-schade? Eet dan regelmatig naar hartenlust deze voedingsmiddelen. Het zal betrouwbaar uitkomen.
Veroudering is een natuurlijk, onvermijdelijk proces, maar de snelheid ervan is al een individuele zaak. Veel hangt af van de genen, maar ook je levensstijl speelt een belangrijke rol. Dieet, dieet en nog eens dieet – het kan tot vervelens toe worden herhaald – en toch ontgaat dit onderwerp in de dagelijkse hectiek van de strijd om het leven regelmatig.
Je moet eten. Je hebt brandstof nodig, bouwstenen, ondersteuning voor alle levensprocessen. En je hebt een keuze: voeding kan een bondgenoot van gezondheid zijn of een bron van schadelijke verstoppers. Probeer om te beginnen de laatste te elimineren. Dan komt er vanzelf ruimte voor het goede.
5 regels voor het roosteren van vlees
1. snoep – een collageenhit
Geen verrassing hier – suiker is de witte dood, dus je houdt er waarschijnlijk rekening mee dat het de veroudering in het hele lichaam versnelt. Liefhebbers van zoetigheid die voornamelijk uit eenvoudige koolhydraten bestaan, herken je het snelst aan hun huid.
Snoep, jelly beans, maar ook broodjes en koekjes, kunnen glycatie in gang zetten, een proces dat fysiologisch bepalend is voor veroudering.
Wanneer je meer suiker eet dan je cellen kunnen verwerken, hecht de overtollige glucose zich aan de cellen en verstijven deze. Het resultaat? Je huid verliest zijn stevigheid en gladheid.
Regelmatig te veel snoepen kan huidveroudering met wel 50 procent versnellen.
2. Gegrild vlees – veroudering is nog maar het begin
Hoe harder geroosterd, hoe beter? Alle verbrande, te sterk gekoolde vleessoorten zijn dodelijk. Over het algemeen heeft de WHO het erkend als mogelijk kankerverwekkend, maar als je je gerechten graag langer heet houdt, is het echt niet goed.
Een onjuiste bereiding van vlees en vis leidt tot de vorming van schadelijke polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK’s). Deze worden gevormd uit verbrand organisch materiaal en kunnen het menselijk DNA beschadigen, wat vroegtijdige veroudering en kanker bevordert.
Volgens de WHO kunnen we 99 procent van het risico van opname van PAK-stoffen elimineren. Het enige wat we moeten doen is onszelf er niet aan blootstellen door ongeschikt voedsel te consumeren. Van nature, via de ademhalingswegen of met dranken, komen er sporen van PAK’s het lichaam binnen. De rest doen we zelf.
Lees ook:
3. Voorverpakte vleeswaren – het is niet alleen het zout dat je ouder maakt
4. In folie verpakte vleeswaren en worsten – er zijn zoveel slechte dingen over gezegd dat het waarschijnlijk verspilde moeite is. Maar omdat er zoveel van in de winkels liggen, verkopen ze waarschijnlijk goed.
Natuurlijk is hun kwaliteit aanzienlijk verbeterd. Er zit steeds meer vlees in, de hoeveelheid additieven is soms aanzienlijk verminderd, maar pas op. Er staat tenslotte veel op het spel – je gezondheid.
Stoffen met een E zijn niet een soort sluipmoordenaars, want dan zouden ze niet op de markt mogen komen. De E aanduiding is een signaal dat een stof in een bepaalde concentratie veilig is. Het is echter soms moeilijk te voorspellen wat de gevolgen zijn van jarenlange ophoping in het lichaam. En dat iets niet direct schadelijk is, wil nog niet zeggen dat het je schoonheid en jeugdige uitstraling dient.
Sulfaten en andere conserveringsmiddelen kunnen huidontstekingen veroorzaken of huidveroudering versnellen. Bovendien bevordert het meestal hoge zoutgehalte zwellingen. Wallen zouden rimpels opvullen, maar dat zal de ogen van iemand anders niet voor de gek houden. Een grijze, gezwollen huid ziet er ouder uit en dat is dat.
4. alcohol – veroudering door uitdroging
Accepteer je niet dat er geen veilige dosis alcohol bestaat, dat bier kankerverwekkend is, dat drinken dodelijk is? Jouw keuze. Doe je eigen ding en kijk dan in de spiegel en wees niet verbaasd dat je er ouder uitziet dan je klasgenoten.
Als die van jou goed functioneert, verwijdert hij gifstoffen die je huid mogelijk kunnen beschadigen. Als je deze geduldige klier katapulteert, slaagt hij er niet in om voor alles te zorgen en krijg je er verouderingsvlekken bij.
Alcohol heeft een uitdrogend effect op het lichaam. Langdurige uitdroging, zelfs lichte uitdroging, maakt holtes, groeven en rimpels zichtbaar.
Ben je afhankelijk van alcoholische dranken? Je loogt B-vitamines, vitamine A en calcium uit. Door hun tekorten zien alcoholmisbruikers er ongeveer 10 jaar ouder uit.
Meer over dit onderwerp: Hou je van alcohol?
