Als je 3 aardappelen en 3 eieren hebt, bereid dan dit niet te missen gerecht, een delicatesse
Heb je 3 eieren en 3 aardappelen? Dan heb je niet veel meer nodig om dit heerlijke, dinerbesparende recept te maken. Compleet en heerlijk, het zal zelfs de moeilijkste fijnproevers tevreden stellen.
Een heerlijk diner met slechts 3 eieren en 3 aardappelen
Aan tafel komen en niet weten wat je moet klaarmaken is een veel voorkomend probleem, zeker nu het leven elke dag hectischer wordt. We komen ’s avonds vaak erg moe aan en alleen al de gedachte dat we uitgebreide diners moeten bereiden put ons uit. Vandaag laat ik je een bereiding zien die je snel in . We hebben niet veel nodig, alleen dat we combineren om een heerlijk gerecht met een draderig hart te maken.
Het bijzondere is dat het zo snel en met eenvoudige ingrediënten kan worden gemaakt. Het is niet alleen een dinerbespaarder, maar ook uitstekend als voorbereiding voor . In feite kun je dit gerecht zowel warm als koud eten. In beide gevallen is de smaak erg goed en afhankelijk van hoe we het proeven, kunnen we verschillende kwaliteiten waarderen.
Dus laten we eens kijken hoe we verder moeten gaan met deze bereiding.
Aardappelomelet recept
Uitrusting
-
1 rasp
-
1 koekenpan met deksel
-
1 snijplank
-
1 kom
-
1 vork
Ingrediënten
- 3 aardappelen
- q.b. peterselie
- 3 eieren
- chilipeper
- 2 eetlepels bloem
- zout naar smaak
- 1 eetlepel evo-olie
- 150 gr kaas zoals asiago of scamorza
Instructies
-
We beginnen onze bereiding met het raspen van de eerder gewassen en geschilde aardappelen.
-
We leggen ze in koud water en spoelen ze goed af. Laat ze weken.
-
Hak de peterselie fijn en voeg het toe aan de eieren.
-
Voeg zout en peper toe en meng goed met een vork of garde.
-
Giet vervolgens de aardappelen af en knijp ze goed uit om al het overtollige water te verwijderen.
-
Voeg de bloem toe aan de aardappelen en meng goed.
-
Daarna voegen we het zout en het eimengsel toe aan de aardappelen en mengen dit.
-
We nemen een koekenpan en gieten ruim olie op de bodem.
-
Eenmaal heet, giet je de helft van het mengsel erbij en pureert het goed.
-
Snijd de kaas in plakjes en leg deze op het mengsel in de pan.
-
Vervolgens bedekken we het met het overgebleven deeg en egaliseren het goed.
-
We dekken af met een deksel en laten nog 10 tot 15 minuten bakken.
-
Daarna draaien we de aardappelomelet om en bakken we verder aan de andere kant.
-
We zetten het vuur uit en serveren gloeiend heet.
-
Eet smakelijk.
Varianten
Deze versie met een romig hart is de ultieme dinner saver. Dit recept is een vrij neutrale basis die verder verfraaid kan worden. Samen met de kaas die we in het midden leggen, kunnen we ook plakjes . Deze maken de omelet nog lekkerder. Als we het daarentegen een meer gastronomisch tintje willen geven, kunnen we de kaas combineren met geteerde cardoncelli-paddenstoelen.
Heb je haast? Bereid dit gerecht en je zult er geen spijt van krijgen.
