Hoofdgerechten

Als je op zoek bent naar een lichte dressing voor je gerechten, maak dan deze heerlijke olievrije mayonaise.

45views

De mayonaise is de verband een favoriete begeleiding van bekkens met verschillende eiwitten en geven ze extra smaak, maar als het aankomt op het verzorgen van je dieet of het vermijden van vetrijke supplementen, zal dit zeker niet de beste keuze zijn vanwege de hoge hoeveelheid olie.

Een van de basisingrediënten om het uit te werken is de oliedie het die enigszins romige en dikke consistentie geeft, maar gelukkig kan het op veel manieren worden gemaakt zonder dat dit element nodig is, maar met dezelfde consistentie en textuur als altijd.

Als je op zoek bent naar een heerlijke lichte dressing voor bij je favoriete gerechtendan dit olievrije mayonaise zal een van je beste opties zijn, niet alleen om van te genieten, maar ook om thuis te maken met een eenvoudig zelfgemaakt recept waarin je een royale portie hebt om van te genieten bij toekomstige gelegenheden als het in de koelkast wordt bewaard.

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 1 teentje knoflook
  • ¼ kopje magere melk, light versie
  • 2 mosterdzaadjes
  • Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

  1. Kook de eieren in een kleine pan of pot met voldoende water, deze stap kan slechts 10 minuten duren om een stijve textuur te bereiken, giet dan de vloeistof af, verwijder de schalen en snijd de hardgekookte eieren in kleine stukjes.
  2. Voeg in de blenderkan de stukjes ei, het teentje knoflook, het kopje magere melk, mosterdzaadjes en een snufje zout met gemalen zwarte peper voor de smaak toe, blend een paar seconden tot een volledig gladde consistentie.
  3. Serveer in een kom en geniet meteen van een heerlijke olievrije mayonaise, vergeet niet om de inhoud in een luchtdichte pot te bewaren en dagenlang in de koelkast te bewaren.

Voedingswaarde

  • Calorieën: 110 kcal
  • Koolhydraten: 48g
  • Cholesterol: 1mg
  • Eiwit: 6g
  • Suikers: 1g
  • Vezels: 3g
  • Natrium: 0,0003mg
  • Totaal vet: 34g
  • Verzadigde vetten: 1g

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.