Cannolicchi alla mattacchiona di Sora Lella, intense smaak: onweerstaanbaar gerecht
Vandaag nemen we je mee op ontdekkingstocht naar een onweerstaanbaar gerecht dat je verliefd zal maken op de Romeinse keuken:...
Hoofdgerechten
Bacalhau, Portugal’s gedroogde kabeljauw voor Kerstmis
Kabeljauw speelt een hoofdrol in traditionele gerechten en is zo representatief dat het deel uitmaakt van de identiteit van het...
Ze zijn zo lekker dat ik ze drie keer per week maak, slechts 2 ingrediënten
Als je op zoek bent naar een echt unieke en smakelijke manier om boerenkoolburgers te gebruiken, dan kun je het...
De zomerprimeur die iedereen het hoofd op hol doet slaan, de beroemde Sarchiapone pasta
Sarchiapone pastaVoordat we begrijpen hoe deze eerste gang wordt gemaakt, willen we eerst begrijpen waar de naam vandaan komt. "Sarchiapone"...
“Weet je waarom ze ‘Spaghetti alla puttanesca’ heten? Hier is de oorsprong van de naam
Als het om culinaire uitmuntendheid gaat, kan geen enkele traditie tippen aan die van Italië. De wortels gaan eeuwen terug...
Gevulde kipfilet, een goedkoop culinair genot
Er is geen andere manier om het te beschrijven dan met twee simpele woorden: ware delicatesse.Kippenvlees: goed en heilzaamIedereen die...
Alle lentehoofdgerechten om het nieuwe seizoen te verwelkomen
Stoofpotje met erwtenOnze ontdekkingstocht naar het beste om te koken begint met een grote klassieker uit de Italiaanse keuken: dit...
“Spaghetti al pomodoro bruciato’, anders dan knoflook en olie: succes verzekerd
Spaghetti, dat iconische gerecht dat Italië over de hele wereld vertegenwoordigt. Ze zijn de kwintessens van de Italiaanse keuken, een...
Sarmale, de typische koolrolletjes uit Roemenië
Er zijn maar weinig gerechten die zo de wereld over zijn gegaan als koolrolletjes. Koolrolletjes, zoals ze worden genoemd in...
Carbonara, zoals Romeinse grootmoeders hem maken: onmogelijk te weerstaan | Geheim van de Fraschette
Als je een uitstekende wilt maken, moet je de methode van de. Dit is de juiste manier om het te...
