Combineer augurkensap en tahini voor een eenvoudige vegetarische dip met 2 ingrediënten
Combineer augurkensap en tahini voor een eenvoudige vegetarische dip met 2 ingrediënten
Ga opzij, hummus, er is een nieuwe groentedip in de stad. Hoewel je zelfs een beetje finesse nodig hebt om zowel de textuur als de smaak onder de knie te krijgen, hebben we het perfecte antwoord voor mensen met minder culinaire neigingen: meng tahinisaus en het overgebleven augurksap. Als de combinatie verdacht klinkt, vertrouw ons dan op deze.
De romige dip biedt net genoeg nootachtige bite die elke spread van gesneden groenten en geroosterde stukjes kan veranderen in een snack waar je moeilijk van weg kunt lopen. Het beste gedeelte? Makkelijker kan het maken van deze dip niet zijn.
Klop gelijke delen tahini en vloeistof uit een augurkenpot. Voeg meer vloeistof toe als je de voorkeur geeft aan een dunnere consistentie, of gebruik de tahini zwaarder als je een romigere textuur wilt. De nootachtige smaak van Tahini, gecombineerd met de pittigheid van het augurksap, zorgt voor een dressing die aanvoelt als een cheatcode voor gezond eten. Nadat je deze dip één keer hebt geprobeerd, zul je merken dat je hem op sandwiches en hamburgerpasteitjes smeert of zelfs motregen over je volgende favoriete saladerecepten gebruikt, en gegrilde eiwitten heet van de grill.
Duik zo lekker dat het niet zo eenvoudig zou moeten zijn
Als je geen overgebleven augurksap bij de hand hebt, pak dan een andere vloeistof die een soortgelijke zilte, zoute upgrade kan geven aan je partij tahini. Appelciderazijn, citrussap zoals citroen of limoen, of rode en witte azijn kunnen deze taak eveneens aan. Verfraai uw inventieve tahini-brouwsels naar uw smaak met verse kruiden, extra scheutjes olijfolie, geroosterde knoflook of hagelslag rode pepervlokken en paprika.
Voor een finishing touch en om de dip in een esthetisch aantrekkelijke presentatie aan te bieden, kunt u gerechten gevuld met de dip garneren met een laagje geroosterd sesamzaad of een lepel vol in het midden van uw creaties. Of het nu gepaard gaat met knapperige stukjes stokbrood of knapperige stukjes groene paprika, deze dip zal je niet teleurstellen, en je kunt heel blij zijn met je vindingrijkheid in de keuken.
