Snacks

Courgettemedaillons, gezond en economisch recept: aangename smaak

172views

Als je echt van groenten houdt en een origineel en ongewoon recept wilt proberen, kies dan voor de fantastische.

De eigenschappen van courgettes

Zoals we weten worden groenten om verschillende redenen in alle delen van de wereld gewaardeerd. Om niet te lang door te gaan, kunnen we ons bijvoorbeeld hun buitengewone eclecticisme herinneren.

Het is eigenlijk geen toeval dat deze bijzondere groenten zelfs bij kinderen in de smaak vallen en daardoor ook een plantaardige bondgenoot van moeders worden.

Bovendien zijn zeker niet minder belangrijk de belangrijke eigenschappen van courgettes. Zo vermelden we de overvloedige aanwezigheid van en acties.

Om nog maar te zwijgen over het feit dat courgettes reclame kunnen maken regelmaat van de darmen en om de absorptie van de suikers.

Kortom, om deze en andere redenen is vooral de Italiaanse bevolking dol op deze groenten. Als u tot deze categorie behoort, laten we u in de volgende paar regels een heel smakelijk recept zien.

Courgette-medaillons

Courgette-medaillons

Apparatuur

  • 1 kom

  • bakplaat

  • bakpapier

  • rasp

Ingrediënten

  • 2 pompoen
  • 100 gr halfharde kaas
  • 2 ei
  • gist
  • haver bloem
  • olijfolie
  • zout
  • zwarte peper
  • peterselie

Instructies

  • Rasp eerst twee courgettes, doe ze in een kom en breng op smaak met een theelepel zout.

  • Knijp nu de courgettes goed uit om overtollig water te verwijderen en voeg twee eieren, 4 eetlepels havermeel, 5 g gist en 5 g knoflookpoeder toe.

  • Voeg vervolgens ook wat zwarte peper, 1 eetlepel olijfolie, gehakte peterselie en geraspte halfharde kaas toe. Door elkaar.

  • Plaats nu een handvol van dit mengsel op een bakplaat, bekleed met bakpapier en ingevet met een scheutje olie, zoals weergegeven in de afbeelding.

  • Bak gedurende 25 minuten op 180 graden.

  • De courgettemedaillons zijn klaar.

Drink om te combineren met courgettemedaillons

Ze zijn een alternatief idee om groenten op een originele manier te koken, die ook in Italië erg populair en gewaardeerd worden.

Op deze manier kunt u zelfs het gebruikelijke frituren vermijden. Tenslotte moet u echter ook een bijpassende drank kiezen. Kies in dit geval dan voor een glas of . Je zult zien dat het zeker een echt winnende combinatie zal worden.

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.