De eenvoudige tip om eieren te bereiden met je granen
Meal prepping is een game-changer voor iedereen die tijd wil besparen, stress wil verminderen en de hele week gezonder wil eten. Het idee is simpel: besteed een paar uur aan het bereiden van maaltijden voor de komende dagen en je bent klaar met kant-en-klare gerechten die je alleen nog maar hoeft op te warmen of ingrediënten die in batches zijn klaargemaakt om verschillende maaltijden mee te maken. Maar zelfs met de duidelijke voordelen, . Gelukkig is er een eenvoudige truc om van deze tijdrovende taak een efficiënte keukensessie te maken. Slim multitasken. Een van de slimste multitaskingtips is iets waar je misschien nog niet aan gedacht hebt: eieren koken naast je granen. Of je nu maïs, zilvervliesrijst, pasta of aardappelen kookt, je kunt gemakkelijk een paar gewassen, ongepelde eieren in dezelfde pan doen.
Eieren koken met je granen (of andere kookbare ingrediënten) is om verschillende redenen effectief. Ten eerste hoef je niet meerdere potten te gebruiken, wat een voordeel is voor iedereen die een hekel heeft aan afwassen. Ten tweede bespaart het niet alleen tijd, maar maximaliseert het ook het gebruik van hulpbronnen zoals water en energie. En ten derde wordt het kookproces gestroomlijnd, zodat je je kunt richten op andere voorbereidende taken of gewoon kunt genieten van een moment van rust. Deze aanpak is vooral handig voor mensen die meer voedingsstoffen in hun maaltijden willen stoppen zonder extra stappen toe te voegen aan hun kookroutine.
Hoe eieren koken met je granen
Het proces van eieren koken met je granen – of een ander kokend gerecht – is eenvoudig, maar vereist een beetje aandacht voor timing. De sleutel is om de kooktijd van de eieren af te stemmen op die van de granen of andere ingrediënten. Als je mikt op (ze zijn veelzijdiger en langer houdbaar dan zachtgekookte), dan wil je dat ze ongeveer 10 minuten koken. Als het graan of het andere ingrediënt dat je kookt een vergelijkbare kooktijd heeft als de eieren, kun je de eieren tegelijkertijd aan de pan toevoegen. Als je bijvoorbeeld pasta kookt die in ongeveer 10-15 minuten gaar is, doe de eieren dan in het water als je begint. Tegen de tijd dat je pasta klaar is, moeten je eieren perfect hardgekookt zijn.
Voor ingrediënten met een langere kooktijd, zoals gedroogde bonen die een tijdje moeten sudderen, heb je twee opties. Je kunt de eieren halverwege het kookproces eruit halen of wachten tot de laatste 10 minuten om ze erin te doen. Dit zorgt ervoor dat de eieren door en door gaar worden zonder dat het te veel wordt. Als de eieren gaar zijn, haal je ze met een schuimspaan uit de pan. Laat ze meteen onder koud water lopen, pel ze en de eieren zijn klaar om in de koelkast bewaard te worden. Met deze eenvoudige truc bereid je een extra voedingsmiddel tijdens het bereiden van je maaltijd, en dat alles met minimale extra inspanning.
