.
Kipfilet is een van de populairste voedingsmiddelen onder mensen die een afslankdieet volgen, vanwege het lage vetgehalte en het magere eiwit. Het wordt ook gevolgd door bodybuilders, vanwege het hoge eiwitgehalte en het gemak waarmee het op verschillende manieren gekookt kan worden.
Voordelen van het eten van kippenvlees
Kipfilet bevat weinig vet en cholesterol en geen koolhydraten. Dit maakt het een ideaal voedingsmiddel voor mensen die een caloriearm of hypolipidisch dieet volgen, omdat het
Dit magere, eiwitrijke witte vlees versterkt de spiermassa. Dankzij het hoge gehalte aan edele proteïnen en vertakte-keten aminozuren bevordert kipfilet het spiermetabolisme en de spiermassa.
Daarnaast bevorderen kippeneiwit en
Ze hebben ook verschillende functies in het lichaam, zoals structurele ondersteuning, beweging, verdediging tegen ziektekiemen en bacteriën en regulering van chemische reacties.
en houdt ze gezond. Naast eiwitten is kippenvlees rijk aan mineralen zoals calcium, fosfor en selenium, die helpen bij het behoud van gezonde botten en het voorkomen van ziekten zoals osteoporose. Fosfor helpt ook bij het functioneren van de nieren, lever en het centrale zenuwstelsel.
Kippenvlees: verlicht stress en voorkomt infecties
Het is betrokken bij de synthese van serotonine, een neurotransmitter die de stemming en slaap reguleert. Het heeft een antidepressieve en angstremmende werking, wat kan helpen bij het bestrijden van stress en het verbeteren van het psychologisch welzijn.
Dit zijn stoffen met antioxiderende en immuunstimulerende eigenschappen. Deze stoffen beschermen cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen en versterken de afweer van het lichaam tegen ziekteverwekkers.
Kip heeft een, en is koolhydraatvrij. Dit maakt het een ideaal voedingsmiddel voor mensen die een caloriearm of hypolipidisch dieet volgen, omdat het weinig calorieën levert (ongeveer 100 kcal per 100 g) maar verzadigt en de weefsels voedt. Dit zijn slechts een paar van de, een veelzijdig en smakelijk vlees dat op verschillende manieren kan worden bereid: gegrild, gebakken, gebarbecued, gebakken, gekookt of gestoomd.
eenvoudig en goedkoop
Kipfilet kan ook op verschillende manieren worden bereid: gegrild, gebakken, gebarbecued, gebakken, gekookt of .
Het kan ook worden , granen of peulvruchten, en voedingswaarde compleet.
Als je nu nog steeds denkt dat kipfilet een saai en eentonig gerecht is, kun je proberen het lekkerder te maken met een aantal snelle en makkelijke recepten zoals die hieronder.
Eenvoudige en goedkope kipfilet
.
Ingrediënten
- 3 kipfilets
- 5 3 teentjes knoflook, fijngehakt en 2 heel
- 1 grote ui
- 1/2 kopje water of bouillon
- 1/2 1/2 kopje room
- 1/2 citroensap
- naar smaak boter
- q.b. plantaardige olie
- naar smaak. nootmuskaat
- naar smaak zout
Instructies
-
We beginnen ons recept om onze kipfilets smakelijk te maken, van de 3 filets waarop we sneden gaan maken. We zouten en peperen ze aan beide kanten en wrijven ze met onze handen om de kip smaak te geven.
-
Doe in een koekenpan met antiaanbaklaag een beetje olie, de boter en 2 teentjes geperste knoflook en bak de kipfilets bruin.
-
Snipper ondertussen de ui heel fijn en doe hetzelfde met de andere 3 teentjes knoflook en zet apart.
-
Als de kipfilets aan beide kanten bruin zijn, leg ze dan in een schaal, voeg meer boter toe en laat het smelten en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe tot ze gaar zijn, voeg dan de bouillon of het water, het citroensap en de fijngehakte peterselie toe.
-
Voeg een beetje zout, het 1/2 kopje room en de nootmuskaat toe en laat het geheel ongeveer 5 minuten koken, waarna we de kipfilets in de saus kunnen leggen en ze minstens 15 minuten kunnen laten koken, met het deksel op de pan, waarbij we de kipfilets met de saus bedekken.
-
Serveer de kipfilets gloeiend heet.
Wijnen voor bij de kipfilets
Kipfilet is een rijk en romig gerecht dat vraagt om een wijn met goede zuren en een lichte smaak om de smaken en textuur van het gerecht in balans te brengen. Hier zijn enkele wijnopties om te overwegen:
Chardonnay’s zuurgraad en tropische fruitsmaken maken het een uitstekende keuze om te combineren met romige kipfilet. Je kunt het beste een Chardonnay kiezen die een beetje houtachtig is, maar niet te intens, om het gerecht niet te overheersen.
Met zijn fruitige smaak en frisse zuurgraad is Sauvignon Blanc een uitstekende keuze voor bij kipfilet in roomsaus. Sauvignon Blanc heeft ook een kruidige smaak die kan helpen om de vettige smaak van de romige melk in evenwicht te brengen.
Pinot Grigio is een lichte wijn met een delicate smaak die het een uitstekende keuze maakt voor bij kipfilet in roomsaus. De fruitige smaak en lichte zuurgraad van Pinot Grigio kunnen helpen om de romigheid van het gerecht in balans te brengen.
Een wijn met een verfrissende zuurgraad en krachtige tannines die goed past bij kip die op deze manier is klaargemaakt.
Een wijn met zachte tannines en een medium body die goed harmonieert met kip met romige uiensaus.
We hoeven alleen nog maar uit de voorstellen die wijn te kiezen die het beste bij onze smaak en die van onze gasten past.
