Een eenvoudig en snel recept voor zoete aardappelfrietjes uit de oven: slechts 4 ingrediënten en het gezonde tussendoortje is klaar.

Zoete aardappelfrietjes zijn een heerlijk tussendoortje dat je in een handomdraai klaarmaakt. Slechts een paar ingrediënten zijn voldoende om een ​​perfect voorstel te creëren voor het diner of als bijgerecht voor de lunch. Zoete aardappelen smaken heerlijk met hete specerijen en wat kruiden, vooral rozemarijn en tijm. Hoe maak je perfecte zoete aardappelfrietjes uit de oven?

Inhoud:

1. Waarom is het de moeite waard om zoete aardappelen te eten?

2. Recept voor zoete aardappelfrietjes

3. Welke saus voor zoete aardappelfrietjes?

Waarom is het de moeite waard om zoete aardappelen te eten?

Niet iedereen weet dit, maar zoete aardappelen zijn heel gezond zelfs gezonder dan aardappelen. We kunnen ze vinden in maar liefst 400 variëteiten, die niet alleen verschillen in het uiterlijk van de schil of het vruchtvlees, maar ook in hun eigenschappen.

De rode variant zoete aardappel is daar een voorbeeld van geweldige bron van lycopeen (vermindert het risico op sommige vormen van kanker en de ontwikkeling van hartziekten), paars – anthocyanen, d.w.z. sterke antioxidanten, en geel – carotenoïden (waaronder luteïne, dat het gezichtsvermogen beïnvloedt).

Zoete aardappelen bevatten onder andere B-vitaminesvitamine E en C, evenals foliumzuur en mineralen, bijvoorbeeld kalium, calcium, fosfor, zwavel, magnesium, natrium, chloor, jodium en ijzer.

Recept voor ovengebakken zoete aardappelfrietjes

In ongeveer een half uur maak je perfecte zoete aardappelfrietjes uit de oven. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig om een ​​heerlijk tussendoortje voor het avondeten of een bijgerecht voor de lunch te bereiden. Je kunt de kruiden naar wens aanpassen, maar rozemarijn en tijm passen het beste bij zoete aardappelen.

Ingrediënten:

• 2 zoete aardappelen,

• 2 theelepels rozemarijn,

• 2 theelepels tijm,

• zout en peper,

• 1 eetlepel olijfolie.

Een bereidingswijze:

1. Boen de zoete aardappelen en zonder afpellen in frietjes snijden. Overbrengen naar een kom.

2. Voeg kruiden en olijfolie toe en dan meng alles goed. De kruiden moeten de stukjes zoete aardappel aan alle kanten bedekken.

3. Vertalen naar een bakplaat bekleed met bakpapier en zet in de oven (200-220 graden, boven-onderverwarming) gedurende 25-30 minuten.

Hoe maak je zoete aardappelfrietjes knapperig?

Als je wilt dat de zoete aardappelen vanbinnen zacht en sappig zijn, maar wel een knapperige, gebruinde schil hebben, gebruik dan een simpel trucje. Zet na het bakken van de frietjes de boven-onderverwarming op convectie en bak nog eens 10-15 minuten.

Hierdoor worden de frietjes perfect knapperig en kunnen de dunste frietjes aan de uiteinden lichtjes verbranden.

Moeten zoete aardappelen worden gekookt voordat ze worden gebakken?

Het is niet nodig om de zoete aardappelen voor het bakken te koken. Als je ze goed snijdt (ze zullen niet te dik zijn) en de oven op minimaal 200 graden zet, zal alles zeker goed bakken. Voordat u de friet uit de oven haalt, kunt u met een vork voorzichtig in de dikste stukken prikken en controleren of ze al zacht zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen.

Welke saus voor zoete aardappelfrietjes?

Zoete aardappelfrietjes smaken heerlijk met mosterd, knoflooksaus, maar je kunt ze met elke saus serveren. Ze houden ook van het gezelschap van paprika, dus een pittige dip of ajvar zal ook een ideaal voorstel zijn. Je kunt ze ook eten met natuurlijke hummus en knabbelen terwijl je je favoriete serie kijkt.