Eén simpele verandering in het dieet, en hoeveel voordelen. Vooral je hart zal je dankbaar zijn

De meesten van ons kunnen zich geen diner voorstellen zonder zout. Dit immer populaire kruid wordt ‘witte dood’ genoemd omdat het teveel ervan kan leiden tot de ontwikkeling van onder meer hoge bloeddruk. Daarom is het de moeite waard om het in uw dieet te beperken. Wetenschappers hebben zelfs een vervanger voor dit kruid geïdentificeerd.

Zout is in bijna elke keuken te vinden. Hoewel deze specerij smaak toevoegt aan voedsel, gebruiken we er te veel van. Deskundigen benadrukken al jaren dat een teveel aan natriumchloride schadelijk is voor ons lichaam en als gevolg daarvan kan leiden tot ernstige ziekten, waaronder: , zwaarlijvigheid, . Ondanks dit nieuws vinden sommige mensen het moeilijk om kruiden uit hun dieet te verwijderen. Onderzoekers hebben echter een alternatief achter de hand.

Kaliumzout – een goede vervanger voor keukenzout

Traditioneel zout, ook wel ‘witte dood’ genoemd, kan met succes worden vervangen door kaliumzout, dat de bloeddruk verlaagt en het risico op een beroerte en vroegtijdig overlijden verkleint. Dit bleek uit een uitgebreid gerandomiseerd onderzoek onder bijna 21.000 mensen. mensen ouder dan 60 jaar. Sommige deelnemers kampten met hoge bloeddruk of hadden een beroerte gehad.

Onderzoekers schreven in het tijdschrift Hypertension dat een hoge natriuminname en onvoldoende kalium bekende risicofactoren zijn voor hypertensie. – Met kalium verrijkte zoutvervangers met verlaagd natriumgehalte zijn een effectieve optie om de inname via de voeding te verbeteren en de bloeddruk en de incidentie van cardiovasculaire voorvallen en sterfgevallen te verlagen, volgens de laatste gegevens uit gerandomiseerde, gecontroleerde onderzoeken – legden ze uit.

De resultaten van de analyse laten zien dat het vervangen van zout, het meest gebruikte kruid in de keuken, door een product dat kalium bevat, het risico op hoge bloeddruk bij de gehele bevolking aanzienlijk kan verminderen. Massale jodering van zout zou soortgelijke voordelen opleveren.

Zout verlaagt de bloeddruk en het risico op een hartaanval

Deskundigen moedigen u aan om keukenzout op te geven ten gunste van een gezond alternatief. Het is kaliumzout (ook wel natriumarm zout, mineraalzout of zout met verlaagd natriumgehalte genoemd) waarvan de smaak vrijwel hetzelfde is als het traditionele zout. Het waardevolle element dat het bevat, helpt de bloeddruk te verlagen. Je kunt het gemakkelijk in de winkel kopen.

Zoals wetenschappers opmerken, kan niet iedereen kaliumzout gebruiken. Mensen die lijden aan een nierziekte moeten hier bijzonder voorzichtig mee zijn.

Om het juiste kaliumgehalte in het lichaam te behouden, moet u ook een gezond en uitgebalanceerd dieet volgen. Het zou onder meer rijk moeten zijn: in groenten, fruit, vis en zeevruchten, gedroogd fruit (bijvoorbeeld rozijnen, pruimen), noten en zaden, zemelen en cacao. Boekweit, bonen, soja en zemelen zijn ook goede bronnen van dit waardevolle element.