Niet alleen de naam, maar ook de ingrediënten doen ons denken aan die plaatsen, want een van de hoofdingrediënten is Tequila. Zowel de naam als de samenstelling doen denken aan andere cocktails over de hele wereld. Laten we deze drank en zijn geschiedenis eens nader bekijken.
El Burro
Het woord betekent in het Spaans ‘Mule of Donkey’, wat ons terugbrengt bij andere dranken met dezelfde naam: The en the .
Hoewel de namen op elkaar lijken, zijn het in feite allemaal verschillende dranken. Het enige dat alle drie de drankjes gemeen hebben is een drankje gemaakt van gember, suiker, water, gist en citroen (het bestaat in twee versies: alcoholisch en non-alcoholisch).
De Mexicaanse Mule heeft daarentegen meer elementen gemeen met El Burro, omdat het ook hier het hoofdingrediënt is. Wat deze drankjes ook gemeen hebben, het is belangrijk om onderscheid te kunnen maken, want ze zijn allemaal uniek.
Laten we dan eens wat beter kijken . Deze cocktail wordt bereid door , , en te mengen. Deze laatste is een bitter met een bruinige kleur en een kruidige, bittere smaak met een overheersende kruidnageltoets.
Tussen geschiedenis en oorsprong
Zelfs in het geval van deze cocktail zijn de oorsprong en de geschiedenis achter de creatie ervan onzeker. Hoewel er geen zekerheid is, denkt men dat de barman met medewerking van in de stad . De twee barmannen richtten een club op waar ze zich volledig toelegden op het maken van cocktails en er een echte cultuur van maakten. Bovendien resulteerde hun samenwerking in vele cocktails die wereldberoemd zijn geworden.
Dit is echter maar een van de vele veronderstellingen over het ontstaan van de drank, andere bronnen plaatsen het namelijk ergens anders in de stad Big Apple. Wat het verhaal ook is dat tot de geboorte heeft geleid, één ding weten we zeker: dit drankje is vandaag de dag erg populair. Laten we eens kijken hoe je het thuis kunt maken.
El Burro recept
El Burro cocktail recept
Uitrusting
-
1 schudbeker
-
1 collins glas
-
1 kleine zeef
Ingrediënten
- 60 ml Tequila Reposado
- 150 ml limoensap
- 7,5 ml suikersiroop
- 1 splash Angostura Bitter
- 1 splash Gemberbier
- 1 plak limoen
- q.b. ijs
Instructies
-
Meng in de shake wat ijs, Tequila, limoensap, siroop en Angostura Bitters
-
Schud krachtig.
-
Maak het glas klaar door het te vullen met ijs.
-
Schenk de drank uit door hem te zeven.
-
Voeg een scheut gemberbier en een schijfje limoen toe.
-
Het drankje is klaar om van te genieten.
Accompanimenten
Dit gerecht leent zich goed om verschillende soorten gerechten te begeleiden. Van visgerechten tot vleesgerechten is het altijd een uitstekende begeleider. In combinatie met uitgebreide gerechten zoals vlees helpt het om het gehemelte te reinigen en fris te houden, zodat elke hap van het gerecht beter tot zijn recht komt. In combinatie met vleesgerechten, zelfs eenvoudige, helpt het om de smaak van het vlees zelf meer te waarderen, een combinatie die ons meteen naar .
