Wie van dit drankje houdt, kan niet zonder. Maar? Deze koffievariant wordt gemaakt met espresso en gestoomde melk en overgoten met veel schuim.
De creatie van dit drankje gaat terug tot de 19e eeuw, toen het voor het eerst werd geserveerd in Italië als alternatief voor koffie of thee. In de jaren 1980 en 1990 werd het overzee populair. Vandaag de dag is het nog steeds een van de populairste koffievarianten ter wereld. Maar weet je wat het effect is op je lichaam als je het elke dag drinkt? Hier is de waarheid.
Dagelijks koffiemelk drinken: de gevolgen voor het lichaam
Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten: sommige zijn gezoet met suiker of chocoladesiroop; andere bevatten kaneel of nootmuskaat voor extra smaak; terwijl sommige op smaak zijn gebracht met vanille-extract of hazelnootlikeur!
Deze koffievariant beschermt het lichaam tegen vrije radicalen die schade kunnen toebrengen aan cellen en DNA. Deze verbindingen helpen ook bij het bestrijden van ontstekingen, een risicofactor voor veel ziekten, waaronder hartaandoeningen en kanker.
Daarnaast kan cafeïne je een oppepper geven als je je : voelt, maar – het moet gezegd worden – als je er te veel van consumeert (meer dan 500 milligram per dag), kan het leiden tot bijwerkingen zoals nervositeit of slapeloosheid. Om deze symptomen te vermijden en toch van de voordelen van cafeïneconsumptie te genieten – zoals een verbeterde alertheid – kun je beter cafeïnevrije koffie drinken!
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die één kop koffie per dag drinken minder snel last hebben van een tekort aan cafeïne na verloop van tijd dan niet-koffiedrinkers. Dit effect wordt echter tenietgedaan als er te veel koffie wordt gedronken (meer dan 3).
rust jezelf uit met:
- 1 kopje vers gezette espresso of koffie;
- 2 eetlepels melk (of halfvolle melk);
- 1/2 theelepel suiker, als je van zoet houdt.
Het is een eenvoudig drankje om thuis te maken en op het web vind je ongetwijfeld zeer nuttige tutorials over hoe je het het beste kunt bereiden. Maar hoe maak je er een die net zo lekker is als die in de bar? Ten eerste door een aantal veelgemaakte fouten te vermijden.
Veelgemaakte fouten bij het bereiden
Dit is een veelgemaakte fout, vooral als je net begint. De hoeveelheid melk die je gebruikt moet ongeveer de helft van die van de melk zijn. Als je te veel melk toevoegt, zal je melk zwak en waterig zijn; als je te weinig gebruikt, zal het bitter en sterk smaken.
Gebruik altijd volle melk voor de beste resultaten – magere of halfvolle melk werkt niet zo goed!
verwarm je gestoomde melk tot 80°. Om dit gemakkelijk te doen zonder jezelf te verbranden of al het schuim op de kookplaat te morsen, raden we aan een elektrische garde of de klassieke melkopschuimer te gebruiken.
Koffie – zoals we hebben gezien – met de toevoeging van melk is niet alleen heerlijk, maar heeft ook veel voordelen voor de gezondheid. Het kan helpen om het energieniveau en de algehele stofwisseling te verbeteren door een constante en betrouwbare bron te bieden.
De heilzame werking ervan is ook bevestigd door De twee zijn erin geslaagd om polyfenolen in de drank te isoleren, bekend als antioxidanten die nuttig zijn tegen oxidatieve stress in het lichaam en dus de verdienste hebben dat ze het immuunproces stimuleren. Er is zelfs aangetoond dat het helpt om het risico op hartaandoeningen, diabetes en zelfs bepaalde soorten kanker te verminderen.
Het dagelijks drinken van koffiemelk kan daarom worden beschouwd als zeer gunstig voor de gezondheid: het is geen gewoonte die moet worden afgeschaft.
