Gebakken gevuld gehaktbrood: smakelijk en onweerstaanbaar tweede gerecht, geschikt voor iedereen
Deze combinatie is altijd een hit aan tafel, plus het is een recept dat met duizend variaties kan worden bereid. Gevuld met en ham of met , het gehaktbrood leent zich voor ieders smaak.
Gevuld gebakken gehaktbrood – een gerecht dat onze diners redt!
Velen van ons zijn vast wel eens in de verleiding gekomen om gehaktbrood te proberen. In feite is gehaktbrood zo’n bekend gerecht dat we er zelfs in supermarkten veel variaties van kunnen vinden;
Maar gehaktbrood is, zoals alles als het thuis wordt gemaakt, ook gezonder omdat het geen conserveringsmiddelen bevat en versere ingrediënten.
Het is ook een zeer levensreddend gerecht als we om werkredenen niet veel tijd thuis doorbrengen.
Laten we eens kijken hoe je een gehaktbrood al forn bereidt
Gevuld gebakken gehaktbrood
een smakelijk en onweerstaanbaar gerecht
Ingrediënten
- 600 gr rundergehakt, niet te mager
- 3 medium eieren
- 50 gr Parmezaanse kaas
- 80 gr oudbakken broodkruimels
- 100 gr Emmental of andere kaas
- 50 gr Parmezaanse kaas
- 1 kruidnagel knoflook
- 1 tuft peterselie
- qb zout en zwarte peper
Instructies
-
Om het gebakken gehaktbrood te bereiden, meng je eerst het vlees met de eieren in een grote pan met een vork en daarna met je handen.
-
Voeg nu de peterselie, knoflook, parmezaanse kaas en paneermeel toe en blijf mengen met je handen.
-
Pas zout en peper aan en kneed alles met je handen, houd het mengsel zacht voor een malse consistentie aan het einde van het koken.
-
leg het mengsel op bakpapier en rol het uit tot een rechthoek van ongeveer 35 centimeter
-
voeg de kaasstukjes in het midden toe en sluit de randen, zorg ervoor dat er geen gaten achterblijven
-
ongeveer 40 minuten bakken op 180°, halverwege keren
-
Klaar om van te genieten in gezelschap en met een goede wijn!
Wijn bij ons recept
Gebakken gehaktbrood kan begeleid worden door, afhankelijk van persoonlijke voorkeur en de ingrediënten die gebruikt zijn bij de bereiding. Als het gehaktbrood ingrediënten zoals tomaat of pittige kruiden bevat, kan een robuuste en tanninerijke rode wijn zoals een een goede keuze zijn om de smaken in balans te brengen.
Als het gehaktbrood daarentegen een meer delicate basis heeft, is een like un misschien geschikter om de smaak van het vlees niet te verdoezelen. In elk geval is het belangrijk om de wijn en het gehaktbrood samen te proeven om de juiste smaakcombinatie te vinden.
