Iedereen heeft wel een kopje thee om de ochtend mee te beginnen, om bij te komen voor het slapengaan of om van te nippen tijdens een ontspannen middag. Of je nu houdt van heldere, fruitige thee of van een kalmerende, kruidige variant, zorg ervoor dat je dat theezakje niet meteen in de prullenbak gooit als je de volgende keer een vers kopje zet. Verleng de levensduur van je thee en maak er een zelfgemaakte siroop van.
is een eenvoudige manier om te besparen op de aanschaf van een basisproduct voor het maken van drankjes. Simpele siroop staat bekend om zijn vermogen om een drankje snel zoeter te maken vanwege de dikke, sapachtige vloeibare textuur. Kristalsuiker lost niet altijd snel genoeg op om een drankje gelijkmatig op smaak te brengen. Door bijvoorbeeld citroensiroop te maken met een citroentheezakje krijg je een meer geconcentreerde smaakmaker. In plaats van hele citroenschijfjes met suiker te gebruiken om je volgende drankje op smaak te brengen en te zoeten, heb je in plaats daarvan je zoete citroensiroop kant-en-klaar om de klus te klaren.
Zo maak je je eigen gearomatiseerde simpele siroop
Alles wat je nodig hebt om zelfgemaakte simpele siroop te maken is een één-op-één verhouding van suiker en water. Met gewone simpele siroop verwarm je gewoon het water in een middelgrote steelpan, voeg je suiker toe en laat je het oplossen. De methode voor het maken van eenvoudige siroop met thee-infusie is echter een beetje anders. Om je overgebleven theezakjes te gebruiken om siroop te maken, breng je ongeveer een kopje water aan de kook, haal je de steelpan van het vuur en voeg je de theezakjes toe aan het water. Zodra de thee is geweekt, kun je het water weer aan de kook brengen voordat je de suiker toevoegt. Zorg ervoor dat je het water en de suiker niet te lang samen laat koken, want dat kan resulteren in een kleverige karamel, en dat is niet waar we hier voor gaan – om dit te voorkomen, roer je de suiker totdat deze volledig is opgelost. En zodra je siroop is afgekoeld, is hij klaar om te bewaren. Het hangt ervan af hoe je hem wilt bewaren, in de koelkast of in de vriezer.
Voor bloemen- of vruchtenthee werkt witte suiker goed voor het maken van je gearomatiseerde siroop. Voor theesoorten met meer robuuste ingrediënten zoals kaneel, kruidnagel of nootmuskaat, maak je in plaats daarvan je eenvoudige siroopbasis met bruine suiker om de gedurfde smaken aan te vullen.
Je gearomatiseerde siroop goed gebruiken
Nu je je gearomatiseerde simpele siroop hebt, kunnen we je drankjes en zelfs je desserts naar een hoger niveau tillen. Je kunt thuis barista en barman spelen en je keuken vullen met verschillende simpele siropen voor lattes, cocktails en meer. Maak een robuuste siroop met kaneelkruiden voor de herfst om in een gezellige kop koffie of warme chocolademelk te druppelen. Of verhef een klassieke cocktail zoals een old-fashioned met een beetje van dezelfde kaneelsiroop, of fleur hem op met zoete theesiroop.
Je kunt deze siropen ook buiten drankjes gebruiken. Voeg diepte toe aan je zelfgemaakte zoete lekkernijen zoals ijslolly’s of ijsjes met een beetje van je gearomatiseerde siropen voordat je de ingrediënten combineert. En als je nog meer theezakjes over hebt, kun je deze truc gebruiken om basisvoedingsmiddelen in je maaltijden, zoals rijst of het marineren van vlees, op te waarderen. Experimenteer met de thee die je bij de hand hebt om te ontdekken welke interessante smaakcombinaties je kunt maken. Het hergebruiken van theezakjes en het maken van gearomatiseerde simpele siroop is de eerste stap naar het opwaarderen van je favoriete drankjes en gerechten.
