Hoofdgerechten

Geen ideeën meer? Bereid deze romige en heerlijke pasta poblana met een eenvoudig recept

35views

Een van de grote problemen waar we elke week mee te maken hebben weekDat is zeker hetzelfde als elke dag iets voor de lunch moeten koken. Helaas lijken onze hersenen niet altijd mee te werken en dat zorgt voor grote conflicten, dus geloven we dat dit de enige manier is waarop we het kunnen doen. pasta in poblano-stijl zou een perfecte optie kunnen zijn om dit te bereiken.

Deze romige versie van pasta kan een van je favorieten worden tijdens het eten. Veel mensen thuis zouden ook erg blij zijn met deze versie, die vergezeld gaat van een soort poblano pepersdie een van de beste kunnen zijn voor elk soort recept.

Wat is de poblano chilipeper?

De poblano chili is een van de populairste gerechten die we in ons land hebben. gastronomieHet is een soort verse Spaanse peper, extreem vlezig en groot van formaat, meestal met een donkergroene kleur. Hoewel het niet als zodanig wordt beschouwd als een hete Spaanse peper, als het een bepaalde pittige toets kan hebben, gDe hoeveelheid zaden die het heeft is hier een reden voor.

Waarom is het goed om poblano pepers te eten?

Poblano pepers kunnen een van de beste opties voor de maaltijd zijn, ook omdat veel vitamine C bevat, ook bekend als ascorbinezuur, wat de groene tint zou geven, ervoor zorgend dat het ook zou wijzen op het hoge gehalte aan chlorofyl, wat ons de antioxidanten geschikt om te koken.

Daarnaast is het zeer rijk aan vezels, zowel oplosbaar als onoplosbaar, die ons helpen om de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte onder controle te houden.

Ingrediënten

  • 500 g pasta
  • 2 kopjes poblano pepers
  • 90 g roomkaas
  • 4 el zure room
  • ¼ ui (fijngesneden)
  • 2 knoflook (fijngehakt)
  • 1 kopje gele maïs
  • 1 kopje water van het koken van de pasta
  • 2 kopjes manchego kaas (geraspt)
  • 1 el kippenbouillon (in poedervorm)
  • 2 eetlepels boter
  • Zout en peper naar smaak
  • Cilantro voor garnering

Bereiding

  1. We gaan het deeg naaien met water. De tijd hangt af van wat er op je verpakking staat.
  2. Smelt in een koekenpan de boter met de ui en knoflook en laat dit een paar minuten fruiten.
  3. Voeg de poblano pepers en maïs toe, meng goed en breng op smaak met zout en peper.
  4. In de blender vormen we een saus met roomkaas, room, water en kippenbouillon. Laat staan tot we een homogeen mengsel hebben.
  5. Voeg de saus toe aan de koekenpan met de rajas en roer goed door. laat een paar minuten koken.
  6. We doen de saus bij de pasta in een grotere pan en voegen de kaas toe. we raden aan om dit in grote porties te doen.
  7. Laat de kaas smelten en klaar is kees.
  8. Nu kun je ervan genieten.

Voedingswaarde

  • Calorieën: 616 kcal
  • Koolhydraten: 26g
  • Cholesterol: 1mg
  • Eiwit: 7g
  • Suikers: 4g
  • Vezels: 1g
  • Natrium: 1mg
  • Totaal vet: 4g
  • Verzadigde vetten: 1g

Leave a Response

Ludwig Bergman
Hallo! Mijn naam is Ludwig Bergman en ik ben een ervaren redacteur met een passie voor koken en de kunst achter culinaire creaties. In de loop der jaren heb ik me ondergedompeld in verschillende culinaire tradities en recepten om mijn kennis en inspiratie met onze gewaardeerde lezers te kunnen delen.