Geschiedenis van de Zwarte Rus
De Black Russian wordt bereid als meditatiedrankje voor na het eten, maar ook als aperitief. Het is de klassieke cocktail geworden die goed is voor elk moment van de dag. Wodka dient als het belangrijkste stimulerende element, vergezeld van een . Het biedt een eindeloze reeks suggesties. Het alcoholpercentage is niet te onderschatten, maar zorg ervoor dat je het niet overdrijft.
We hebben het te danken aan de Belgische, beroemde barman, die het in 1949 aan het licht bracht. Hij maakte het voor het eerst ter ere van de Amerikaanse ambassadeur die in Luxemburg was. De naam is uiteraard te danken aan de kleur van koffie, , en wodka, een beroemd distillaat van Russische oorsprong, . Hoewel Tops het in 1949 maakte, werd het pas vele jaren later beroemd en werd het opgenomen in beroemde receptenboeken, bekend over de hele wereld. Er is echter ook een variant die in latere jaren beroemd is geworden, namelijk de White Russian.
Witte Rus
Deze variant is zoeter en fluweliger dan de klassieker, waardoor hij ook ideaal is als begeleider van een maaltijd. Het is niet zeker wie hem gemaakt heeft, maar sommigen zeggen dat hij deze variant heeft uitgevonden.
Anderen zeggen echter dat de eer moet worden gegeven aan een andere barman, die anoniem is gebleven, die probeerde degenen te plezieren die op zoek waren naar een cocktail die geschikt was voor de ochtend. Hoe het is ontstaan is dus niet zeker, wat wel zeker is, is dat deze variant erg populair is. De enige variatie die hem onderscheidt van de originele cocktail is de toevoeging van geschudde room bovenop. Een kleine variatie die het erg doet denken aan een koude cappuccino, correct mag ik wel zeggen.
Zwarte Russische cocktail recept
Zwarte Russische Cocktail recept
Ingrediënten
- 10 cl wodka
- 4 cl traditionele koffielikeur
- q.b. ijsblokjes
Instructies
-
Giet genoeg ijs in cocktailglazen om ze tot de rand te vullen.
-
Giet de wodka erin.
-
Voeg de koffielikeur toe.
-
Meng heel voorzichtig met een stokje.
-
De Black Russian is klaar om van te genieten.
Opmerkingen
De Black Russian is geen cocktail met een heel hoog alcoholpercentage, maar laat je niet misleiden door de consistentie, er zitten nog steeds twee likeuren in, waaronder wodka, die op zichzelf al een aardig alcoholpercentage heeft.
Accompanimenten
Deze cocktail in beide varianten is ideaal als begeleider van Delicious als hij wordt geflankeerd door een cocktail, bij voorkeur met 85/90% cacao. Deze is namelijk erg bitter en versterkt de smaak van de cocktail, waardoor hij nog verfijnder en verfijnder wordt. Te nemen in kleine slokjes, misschien tijdens een gezellig gesprek met vrienden.
