De zwaardvis is een soort die in alle oceanen voorkomt en ook in de zeeën van het Italiaanse schiereiland. Daarom wordt hij ook vaak gebruikt in voedsel.
Zwaardvis in de keuken
De zwaardvis, ook wel bekend als , behoort tot de Xiphidae familie en zijn naam beschrijft precies de eigenaardigheden en vorm van zijn kaak.
In dit geval kan de , als men de Italische grenzen beschouwt, voornamelijk gevonden worden in de gebieden van , van , en ook in die van .
Om deze reden kan hij dus gerust worden beschouwd als een van de vissoorten die vaak worden gebruikt in . Sterker nog, er zijn veel recepten waarin deze vis voorkomt. Zo kun je jezelf verwennen en het op verschillende smakelijke manieren bereiden. Je kunt bijvoorbeeld , , , en nog veel meer maken.
In dit verband willen we je in de volgende regels een . In dit geval laten we je zien hoe je een goede .
Het is bovendien een bereiding die geschikt is voor , eenvoudig, snel en binnen ieders bereik. Bovendien is het goede nieuws dat het ook ideaal is voor iedereen die een .
Gestoomde zwaardvis
Gestoomde zwaardvis
Gestoomde zwaardvis is echt een heerlijk hoofdgerecht dat ook geschikt is voor mensen die op hun figuur letten.
Ingrediënten
- 690 gr zwaardvis
- 145 ml witte wijn
- 1 citroen
- rozemarijn
- oregano
- peterselie
- salie
- olijfolie extra vierge
- zout
Instructies
-
Was allereerst twee plakken zwaardvis grondig onder stromend water.
-
Verwijder vervolgens de middelste graat en snijd hem in een formaat dat geschikt is voor je steamer.
-
Doe vervolgens de oregano, peterselie, salie en rozemarijn in het vloeibare gedeelte van de stomer. Giet 400 ml water, 145 ml witte wijn en de geraspte schil van een citroen over de kruiden.
-
Leg nu de zwaardvis in het mandje en breng op smaak met olijfolie, zout en zwarte peper. Dek af met een deksel en laat 20 minuten garen in de stoompan.
-
Tot slot kun je de zwaardvis op smaak brengen met een paar druppels citroensap.
-
Je gestoomde zwaardvis is klaar.
Wat te serveren bij dit gerecht
Dit is een uitstekend tweede gerecht dat niet alleen lekker is, maar ook geschikt voor mensen die op hun figuur letten en niet willen aankomen.
In feite is het en goed alternatief voor andere bereidingen. Bovendien kun je gestoomde zwaardvis begeleiden met een mengsel van.
Je zou er daarom een paar kunnen kiezen. Combineer het tot slot met een drankje zoals een glas of een .
