Het is een totale mythe dat cafeïnevrije koffie geen cafeïne bevat
Sommige koffiedrinkers consumeren hun koffie voor de stimulerende cafeïnestoot in elk kopje, terwijl anderen gewoon genieten van de zachte smaak van de drank. Stel dat u cafeïne liever helemaal vermijdt of probeert uw dagelijkse cafeïne-inname te verminderen, maar u wilt een verwarmende kop koffie in uw dag opnemen. Een cafeïnevrije koffie lijkt misschien de perfecte oplossing.
Helaas is het een mythe dat cafeïnevrije koffie volledig cafeïnevrij is. Je zult nog steeds lage niveaus in elk kopje tegenkomen. De processen waarmee cafeïne uit de koffiebonen wordt verwijderd, zorgen ervoor dat het grootste deel ervan wordt verwijderd, maar er blijven nog steeds enkele sporen achter. Er wordt geschat dat 97% van de cafeïne wordt verwijderd tijdens het cafeïnevrij maken. De resterende 3% is klein, maar niet noodzakelijkerwijs verwaarloosbaar. Hoewel cafeïnevrije koffie een stap in de goede richting is voor degenen die proberen hun cafeïneconsumptie te minimaliseren, is het toch verstandig om rekening te houden met die sporenhoeveelheden.
Het is niet eenvoudig om volledig van cafeïne af te komen
Cafeïnevrije koffie bevat aanzienlijk minder cafeïne dan gewone koffie; een kopje koffie bevat , en een cafeïnevrij kopje bevat tussen de 3 en 15 milligram. Koffieproducenten hebben methoden ontwikkeld die de drank efficiënt ontdoen van de natuurlijk voorkomende cafeïne, maar ze moeten nog een manier vinden om te garanderen dat er geen sporen van cafeïne achterblijven. Fabrikanten laten rauwe koffiebonen weken in water en oplosmiddelen die de meeste cafeïne eruit halen. Deze techniek kan het stimulerende medicijn echter slechts gedeeltelijk isoleren.
Je vraagt je misschien af wat er gebeurt met alle cafeïne die daarbij wordt verwijderd. De cafeïne die uit cafeïnevrije koffie wordt verwijderd, komt terecht in de handen van de frisdrankindustrie en farmaceutische bedrijven die deze omzetten in hun producten. De cafeïne in een fles Coca-Cola of Pepsi is het bijproduct van het cafeïnevrij maken van koffie.
Kan cafeïnevrije koffie nog steeds een cafeïnebuzz veroorzaken?
Met de sporen van cafeïne in een cafeïnevrij kopje kan een koffiedrinker zich afvragen of hij de effecten van het medicijn zou voelen. Het antwoord verandert op individuele basis. Sommige mensen zijn gevoeliger voor cafeïne dan anderen vanwege factoren zoals leeftijd, medicijnen en angstniveaus bij aanvang. Degenen die vaker cafeïne consumeren, bouwen een tolerantie op die kleine hoeveelheden vrijwel ineffectief kan maken. U kunt zelf testen of cafeïnevrije koffie bijwerkingen veroorzaakt die verband houden met cafeïne en beslissen of het de moeite waard is om te consumeren.
Als alternatief kunt u andere drankopties verkennen die van nature cafeïnevrij zijn. Kruidenthee zoals kamille en rooibos kunnen in elk kopje hetzelfde niveau van warmte, comfort en smaak bieden. Champignonpoeder is een geheim ingrediënt voor champignonkoffie, een vervanger voor traditionele koffie die in 2018 aan populariteit won. Proef rond naar de drank die je kopje vult, cafeïnehoudend of niet.
