Het verstopt de slagaders en leidt tot atherosclerose. Polen gebruiken het massaal om af te vallen
Een eiwitrijk dieet wordt vooral aanbevolen voor gewichtsverlies, opbouw van spierweefsel, vermindering van vetweefsel… Uit recent onderzoek blijkt echter dat het enkele bijwerkingen kent. We kunnen iets anders ‘winnen’: atherosclerose. Waarom kan een geprezen dieet schadelijk voor ons zijn?
Eiwitten helpen je af te vallen, maar een teveel ervan kan schadelijk zijn
het is een belangrijk onderdeel van het dieet. Het is essentieel voor een goede werking. Eiwitten en vetten zijn de bouwstenen van cellen en weefsels. is vooral bevorderlijk voor de opbouw van spierweefsel. Maar het kan ook schadelijk zijn en atherosclerose bevorderen, zoals blijkt uit onderzoek gepubliceerd in “Nature Metabolism”.
In vorm – Eiwitrijk dieet
Er is vastgesteld dat een eiwitrijk dieet nadelige effecten heeft op de bloedvaten. Volgens de resultaten van onderzoek van Amerikaanse wetenschappers 22 procent calorieën die uit eiwitten komen, kunnen een onjuiste werking veroorzaken van sommige cellen die verantwoordelijk zijn voor de immuniteit van het lichaam en bijgevolg leiden tot atherosclerose.
Welke invloed heeft een eiwitrijk dieet op de gezondheid?
Onderzoekers uit Canada en de VS voerden een reeks onderzoeken uit op muizen, mensen en cellen die in laboratoriumomstandigheden werden gekweekt. Er werd gekeken naar het mechanisme dat al in het onderzoek uit 2020 werd waargenomen. Toen werd bij muizen opgemerkt dat overtollig eiwit atherosclerose kan bevorderen.
Voor onderzoeksdoeleinden werden de resultaten van gezonde mensen na het eten van eiwitrijke maaltijden vergeleken. Daarnaast werden laboratoriummuizen en menselijke immuuncellen – macrofagen – hergebruikt. Deze laatste bleken uitzonderlijk gevoelig voor aminozuren afkomstig van de afbraak van eiwitten.
De onderzoeksresultaten bleken interessant. Maar liefst 22 procent Dagelijkse calorieën uit eiwitten kunnen een verhoogde activiteit van immuuncellen veroorzaken, die op hun beurt de vorming van atherosclerotische plaques veroorzaken. Een aminozuur van dierlijke oorsprong, leucine genaamd, kan een bijzondere rol spelen bij de ontwikkeling van atherosclerose.
Dit betekent dat het aanzienlijk verhogen van uw eiwitinname geen goede manier is om uw gezondheid te verbeteren. Integendeel, een dergelijk dieet kan bijdragen aan ongunstige veranderingen in de slagaders.
Een veilige hoeveelheid eiwit in de voeding
De auteurs van het onderzoek vestigden de aandacht op de Amerikaanse keuken, rijk aan dierlijke eiwitten. Zoals werd vastgesteld, is elke vierde Amerikaan 22 procent alle dagelijkse calorieën worden in de vorm van eiwitten aan het lichaam geleverd.
Wetenschappers willen het onderzoek uitbreiden en bepalen welk niveau van eiwitconsumptie gezonder is, om zo een gulden middenweg te vinden tussen de behoefte aan eiwitten en een te hoge eiwitconsumptie, wat atherosclerose bevordert.
– Misschien is het blindelings verhogen van uw eiwitinname ongepast. In plaats daarvan is het belangrijk om naar het dieet als geheel te kijken en evenwichtige maaltijden voor te stellen die hart- en vaatziekten niet verergeren, vooral bij mensen die risico lopen op hart- en vaatziekten. – benadrukte studieco-auteur Babak Razani van de Universiteit van Pittsburgh.
