Hoe bewaar je kerstkoekjes en grote ontbijtkoek? Hier zijn de best bewezen manieren om peperkoek zacht en vers te houden

Het is bekend dat zowel kleine kerstpeperkoek als traditionele peperkoek gerechten zijn die de moeite waard zijn om vóór de vakantie te bereiden. Hoe langer ze verouderen, hoe beter ze smaken en ze kunnen zachter worden. Weet jij echter hoe je ze op de juiste manier bewaart, zodat ze lang vers blijven?

Inhoud:

1. Hoe bewaar je peperkoek zodat deze zacht wordt?

2. Hoe traditionele peperkoek bewaren?

Hoe bewaar je peperkoek zodat deze zacht wordt?

Heerlijke kerstkoekjes worden meestal al een maand voor de feestdagen bereid, omdat ze tijd nodig hebben om zacht te worden. Niemand houdt van harde koekjes, tenzij je de truc gebruikt doop ze in warme melk en u zult volhouden dat dit de conventie is. Anders moet u ze op de juiste manier bewaren.

Peperkoeken kunnen niet “bovenop” blijven – ze zullen op deze manier zeker niet zachter worden. Na het bakken en afkoelen leg je ze op een bakplaat luchtdichte verpakkingsluit ze en vergeet ze voor minimaal 3 weken.

Je kunt ook het appelpatent gebruiken. Doe een klein stukje fruit in een peperkoekbakje en vervang dit elke 2-3 dagen. De appel geeft de peperkoek vocht, waardoor hij zachter wordt en sneller in je mond smelt.

Kan peperkoek in een plastic doos worden bewaard?

Ja, zowel een plastic doos als een metalen doos of blik zullen werken. Houd er echter rekening mee dat ze zo strak mogelijk moeten zijn. Deksel verbogen in de vaatwasser het zal zijn werk niet doenen de peperkoek zal nog steeds hard zijn als hij uit de container wordt gehaald, zelfs na gebruik van de truc met appelstukjes.

Hoe lang is zelfgemaakte peperkoek houdbaar?

Peperkoek kun je veel langer in een luchtdichte verpakking bewaren dan deze paar weken. Zodra ze zacht zijn, kun je ze daar laten liggen en er alleen de hoeveelheid uit halen die je nodig hebt. Goed bewaarde kerstpeperkoek hoort erbij vers houden zelfs voor meerdere maanden. Ze moeten echter op een droge plaats en bij een temperatuur dichtbij of onder kamertemperatuur worden bewaard.

Peperkoeken met vulling zijn maximaal een maand houdbaar, terwijl klassieke peperkoeken zonder vulling tot het voorjaar houdbaar zijn.

Hoe traditionele peperkoek bewaren?

Traditionele Oud-Poolse peperkoek wordt een paar tot een tiental dagen voor Kerstmis bereid, afhankelijk van of het gerijpte peperkoek is of meer “snel”. Na het bakken hoef je het niet in de koelkast te bewaren, en het is zelfs nog beter als je dat niet doet.

Bewaar de afgewerkte kerstpeperkoek op een koele, droge en relatief donkere plaats. Het zal perfect werken bijkeuken of kelder. Als je ergens in huis ook maar enigszins lekkende ramen hebt, kun je daar ook een plekje vinden voor je kerstbaksel. Bewaar het in een bakje of folie zodat het geen geurtjes uit de omgeving opvangt.