Vaak beginnen ze, als gevolg van onzorgvuldigheid of gebrek aan ervaring met het bewaren van voedsel, te verslechteren en uit te drogen. Het lijkt erop dat alles verloren is en dat ze moeten worden weggegooid. Maar in feite kunnen veel uitgedroogde of licht bedorven voedingsmiddelen worden gered door hun versheid en sappigheid te herstellen!
Er zijn verschillende eenvoudige en effectieve manieren om groenten, fruit, kruiden en zelfs kaas nieuw leven in te blazen. Het belangrijkste is om voor elk specifiek geval de juiste technologie en trucs te kennen. Laten we eens kijken naar de belangrijkste opties voor het herstellen van het uiterlijk en de eetbare eigenschappen van verschillende producten als ze beginnen uit te drogen en te verdorren. Door deze tips te volgen, kun je zeker voorkomen dat veel lekkers weggegooid wordt!
Ten eerste, bedorven vlees of vis kunnen niet langer worden gered; het eten ervan is gevaarlijk voor de gezondheid.
Ten tweede, uitgedroogd citrus Kan worden gehakt en ingevroren voor drankjes voor een krachtige smaak.
Ten derde, degenen die begonnen te verwelken wortelen, selderij of radijsjes moet een uur in een kom met koud water en stukjes rauwe aardappelen worden bewaard. Dit “reanimeert” groenten voor salades.
Ten vierde: herstellen groen, je hebt een kom koud water en citroensap nodig. Laat een uur in de koelkast staan.
Ten vijfde: oud blad salade Je moet het een paar minuten in warm water onderdompelen. De bladeren worden weer sappig.
Ten zesde, uitgedroogd kaas Je kunt het raspen voor soepen en pasta’s, en om het te “reanimeren”, laat je het 30-60 minuten in warme melk weken.
Met zulke eenvoudige trucs kun je veel producten ‘redden’ en voedselverspilling voorkomen. Het belangrijkste is om alles correct en veilig te doen.
Wij raden ook aan:
