Klassieke smaken van paasduiven
Zoals eerder vermeld, heeft meester patissier Sal de Riso maar liefst 19 varianten van paasduifjes voorgesteld, die allemaal online te koop zijn in zijn officiële e-shop. Laten we beginnen met de klassieke smaken. Deze is alleen verkrijgbaar in 500 gram en kost €25. Hij heeft amandelglazuur en is gevuld met gekonfijte sinaasappelschil.
La is verkrijgbaar in vier formaten: ze kosten respectievelijk € 25, € 42, € 90 en € 134. Het is een natuurlijk gezuurd banketbakkersproduct gemaakt van 0 en 00 tarwemeel, verse boter, verse gepasteuriseerde eierdooiers, natuurlijke gist, acaciahoning, gerstemout, melkpoeder en vanillestokjes in poedervorm van de Bourbon- en Tahiti-eilanden.
Een van de klassieke smaken is die met buffelboter, sinaasappels, citroenen, mandarijnen uit de Amalfikust en hazelnootglazuur. Verkrijgbaar in twee formaten 500 gram en 1 kg voor respectievelijk 25€ en 42€.
Het is gevuld met gekonfijte abrikozen en amaretto glazuur en is verkrijgbaar in 2 formaten 500 gram en 1 kg die respectievelijk 25€ en 42€ kosten.
Speciale smaken om te proberen
Een van de speciale smaken is de gluten- en lactosevrije Chocolate Orange Colomba met pure chocoladedruppels en amandelglazuur, die momenteel niet verkrijgbaar is op de site. Een must-have is ongetwijfeld de Colomba met zijn onmiskenbare kleur en onweerstaanbare aroma als hij gevuld is met Limoncello crème en schillen van Costa D’Amalfi I.G.P. Citroen. Verkrijgbaar in 2 formaten 500 gram en 1 kg voor respectievelijk 25€ en 42€.
Speciale smaken om te proberen zijn: die met Strega Alberti room en gekonfijte aardbeiendruppels, die met witte chocoladedruppels en Bourbon Island vanille, de , de , de Colomba Ricotta en Peer, de Colomba Intenso Fondente, die met halfgekonfijte ananas, Candonga aardbeien en Inspiration Yuzu, de en de pistache.
